El CronistaClaseGourmetgourmet

Cómo se elabora el mejor croissant de París

Una pequeña boulangerie parisina hornea, cada día, 900 unidades del ícono de la pastelería francesa. ¿El ingrediente secreto de esa delicia de 280 calorías? Leche en polvo.

Actualizado el 9 de Agosto de 2017 03:00
+ Seguir en abre en nueva pestaña
abre en nueva pestañaabre en nueva pestañaabre en nueva pestañaabre en nueva pestaña

Temas relacionados

gourmetFranciaGASTRONOM ABOULANGERIEPAR S

Más noticias de gourmet

  • Cocina sin timidez en una esquina de barrio

    Cocina sin timidez en una esquina de barrio

    Florencia Pulla
    domingo, 02 de Agosto de 2026
  • Orgullo nacional: el bar porteño elegido entre los 50 mejores del mundo

    Orgullo nacional: el bar porteño elegido entre los 50 mejores del mundo

    viernes, 31 de Julio de 2026
  • La parrilla de Palermo que conquista la Ciudad con carnes maduradas, leña de quebracho y una terraza escondida

    La parrilla de Palermo que conquista la Ciudad con carnes maduradas, leña de quebracho y una terraza escondida

    Aldo Oyakawa
    jueves, 30 de Julio de 2026

Las más leídas de Clase

1Nutrición Huevos blancos o marrones: qué los diferencia y cuál recomiendan comprar
2MN Santa Inés Es cocinera, tiene un restaurante en la Guía Michelin y ahora sacó su propio libro de recetas
3Obras y cultura Tras más de 10 años, recuperan un histórico palacio de Buenos Aires diseñado por un legendario arquitecto
4COCINA EN CASA Receta de buñuelos caseros, fáciles y rápidos de cocinar con pocos ingredientes
5Música Foo Fighters lanzó la venta de entradas para Argentina: dónde comprar y a qué precio

Members

  • Dictamen.Milei avanzó con la reforma del BCRA, pero con polémica por oradores ultraoficialistas que caldearon el debate
  • Finanzas personales.Tomar deuda para pagar deuda: cómo saber que tu crédito se volvió insostenible antes de que sea tarde
  • Mercado laboral.Adelanto de sueldo: quién puede pedirlo, cuándo conviene y qué mira la empresa antes de aprobarlo
  • Exclusivo.Cómo serán los fondos para pagar indemnizaciones: CNV definió la letra chica de los FAL
  • Dólares.Daza anticipó que sumarán u$s 10.000 millones más en reservas hasta las elecciones: cómo lo harán

Destacadas de hoy

  • Más de veinte tambores japoneses harán vibrar por primera vez a Buenos Aires

    A 140 años de la inmigración de ese país. Más de veinte tambores japoneses harán vibrar por primera vez a Buenos Aires

  • Más lindo que Brasil y más barato que el resto de Europa: la isla mágica que aparece en La Odisea y está volviendo locos a todos los turistas argentinos

    Italia. Más lindo que Brasil y más barato que el resto de Europa: la isla mágica que aparece en La Odisea y está volviendo locos a todos los turistas argentinos

  • Es cocinera, tiene un restaurante en la Guía Michelin y ahora sacó su propio libro de recetas

    MN Santa Inés. Es cocinera, tiene un restaurante en la Guía Michelin y ahora sacó su propio libro de recetas

    Luz De Sousa Quintas
  • Foo Fighters lanzó la venta de entradas para Argentina: dónde comprar y a qué precio

    Música. Foo Fighters lanzó la venta de entradas para Argentina: dónde comprar y a qué precio

  • Tras más de 10 años, recuperan un histórico palacio de Buenos Aires diseñado por un legendario arquitecto

    Obras y cultura. Tras más de 10 años, recuperan un histórico palacio de Buenos Aires diseñado por un legendario arquitecto

    Felipe González Bueno

Noticias de tu interés

Tomar deuda para pagar deuda: cómo saber que tu crédito se volvió insostenible antes de que sea tarde

Finanzas personales. Tomar deuda para pagar deuda: cómo saber que tu crédito se volvió insostenible antes de que sea tarde

Members
Una persona no alcanza a cubrir una cuota y toma un préstamo pequeño para pagarla. Al mes siguiente, sin embargo, mantiene la obligación original y suma el costo del nuevo financiamiento. La refinanciación no es mala en sí, pero hay muchos detalles a tener en cuenta antes de encararla.
Milei avanzó con la reforma del BCRA, pero con polémica por oradores ultraoficialistas que caldearon el debate

Dictamen. Milei avanzó con la reforma del BCRA, pero con polémica por oradores ultraoficialistas que caldearon el debate

Daniela Mozetic
Members

Opinión. Morosidad: un problema de todos

Claudio Caprarulo
El poder de conectar: cómo es Nébula, la comunidad que apuesta por el nuevo liderazgo femenino

"Donde nacen las estrellas". El poder de conectar: cómo es Nébula, la comunidad que apuesta por el nuevo liderazgo femenino

Propiedades: entre la “ley del más fuerte” y los consejos de Sturzenegger

Expo Real estate. Propiedades: entre la “ley del más fuerte” y los consejos de Sturzenegger

Lo local prevalece. El riesgo país no deja de subir y superó los 470 puntos: qué aviva el alza, según el mercado

Pilar Wolffelt
Más de veinte tambores japoneses harán vibrar por primera vez a Buenos Aires

A 140 años de la inmigración de ese país. Más de veinte tambores japoneses harán vibrar por primera vez a Buenos Aires

Deo CEO de YPF a su propia petrolera: el plan para invertir u$s 3000 millones en Vaca Muerta

Economía al día. Deo CEO de YPF a su propia petrolera: el plan para invertir u$s 3000 millones en Vaca Muerta

Esperando el dato de inflación de julio y rumbo a una nueva licitación de deuda

Aftermarket. Esperando el dato de inflación de julio y rumbo a una nueva licitación de deuda

Bitcoin y Ethereum: así cotizan las principales criptomonedas este miércoles 12 de agosto

Binance. Bitcoin y Ethereum: así cotizan las principales criptomonedas este miércoles 12 de agosto

Milei se reunió en Colombia con Abelardo de la Espriella antes de su asunción presidencial

Agenda. Milei se reunió en Colombia con Abelardo de la Espriella antes de su asunción presidencial

Tragedia en Perú: se estrelló una avioneta turística sobre las Líneas de Nazca y murieron 13 personas

Video. Tragedia en Perú: se estrelló una avioneta turística sobre las Líneas de Nazca y murieron 13 personas

Una profesora y sus alumnos juntaron 2.000 botellas de plástico para hacer un invernadero, pero terminaron construyendo algo mucho más grande

Innovación. Una profesora y sus alumnos juntaron 2.000 botellas de plástico para hacer un invernadero, pero terminaron construyendo algo mucho más grande

Las más leídas

  • Pedido urgente Eclipse solar |Piden a millones de personas apagar los electrodomésticos durante dos horas y ofrecen una hora de electricidad gratis
  • Clima Llega el diluvio del año: 24 horas de tormentas con granizo y fuertes lluvias con ráfagas de viento
  • En pocos minutos Ni bicarbonato ni lavandina: la forma ideal de eliminar el sarro de los orificios de la ducha y evitar reducir la presión

Últimas noticias

  • Dictamen Milei avanzó con la reforma del BCRA, pero con polémica por oradores ultraoficialistas que caldearon el debate
  • Expo Real estate Propiedades: entre la “ley del más fuerte” y los consejos de Sturzenegger
  • Innovación Una profesora y sus alumnos juntaron 2.000 botellas de plástico para hacer un invernadero, pero terminaron construyendo algo mucho más grande

Cotizaciones

  • Divisas Precio del DÓLAR HOY: así cerró la cotización de este miércoles 12 de agosto
  • Mercados Dólar hoy y dólar blue hoy: cuál es la cotización del miércoles 12 de agosto minuto a minuto
  • Divisas Dólar blue: cómo cerró su cotización HOY miércoles 12 de agosto