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Miércoles 23.04.2014 | 16:56
edición impresa

El Big Mac argentino, el segundo más barato de América latina

Negocios

Un año atrás, estaba entre los siete más caros del mundo. Ahora es uno de los más económicos, debido al menor valor del peso y al congelamiento que le aplicó el Gobierno

 El Big Mac argentino, el segundo más barato de América latina
El Big Mac argentino, el segundo más barato de América latina
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En tan sólo un año, el Big Mac argentino pasó de ser uno de los siete más caros del mundo a ser uno de los dos más baratos de América latina sólo por encima del de México.

Así se refleja en el famoso ‘Índice Big Mac’ que dos veces por año (a fines de julio y a fines de enero) publica la revista británica The Economist para comparar el poder adquisitivo en diversas partes del mundo.
Se trata de un ranking informal mediante el cual la publicación europea basa su índice en la teoría de la paridad del poder adquisitivo y estima cuánto cuesta en dólares la más famosa hamburguesa del mundo en los 120 países donde es vendida.

Se utiliza, en muchas ocasiones, para medir el índice de inflación y evaluar el poder de compra de la moneda en distintos países.

En el caso de la Argentina, en esta oportunidad el Big Mac criollo se ubica entre los más económicos para comer en toda América latina y gran parte del resto del mundo, con un precio de u$s 3.82. El valor surge de convertir los $ 19 que cuesta el Big Mac en el país por el valor del dólar oficial a $ 4.98, según el último tipo de cambio informado.

A nivel regional, solamente en México cuesta más caro. Allí, se lo consigue por u$s 2,90. En tanto, en el resto de los países vecinos como Brasil, Uruguay y hasta Venezuela el precio de esta hamburguesa supera al nacional. En Brasil vale u$s 5,64; en Uruguay, u$s 5,65; Colombia, u$s 4,85; Chile, u$s 4,35; Perú, u$s 3,91. El caso de Venezuela es paradigmático ya que su precio es de u$s 9,08, lo cual ubica al país que gobierna Hugo Chávez como el más caro del mundo. Esto refleja el congelamiento del Bolívar fuerte (la moneda venezolana), medida tomada por Chávez hace algunos años. El índice muestra que la divisa está 107,9% sobrevalorizada en relación al dólar. Detrás de Venezuela, aparecen tres países conocidos por ser caros dentro de Europa: Noruega (u$s 7,84, sobrevalorización de 79,5%); Suecia (u$s 7,62, y 74,5%); y Suiza (u$s 7,12 y 63,1%).

En la otra punta del ranking, los países emergentes aparecen todos con monedas desvalorizadas frente al dólar. México, con una devaluación de 33,5%); China con 41,1%; Rusia, con 44,4% y la India, el país con la moneda más subvaluada del Índice Big Mac, con un precio 61,8% menor que el de Estados Unidos.

De hecho, el Big Mac en la India cuesta u$s 1,67 y es el más barato del mundo.

Si se midiera el precio del Big Mac argentino con el dólar paralelo o Blue, seguramente estaría muy cercano al de los mercados más baratos ya que rondaría los u$s 2,50.

Un año atrás, el Big Mac ‘made in Argentina’ era el séptimo más caro del mundo. Costaba u$s 4,64. En ese entonces incluso era más oneroso que el de Estados Unidos (u$s 4,20) y el de la eurozona (u$s 4,43). En el ranking actual, el Big Mac norteamericano cuesta u$s 4,37, mientras que en la eurozona llega a u$s 4,88, evidenciando aumentos ínfimos con relación a un año atrás.

En el caso de la Argentina, el milagro de haber pasado en tan sólo 12 meses de ser un artículo oneroso a estar al alcance de cualquier bolsillo fue producto de una medida del Gobierno y no de acciones comerciales de McDonald’s. Es que a pesar de que en la cadena siempre lo negaron, en 2011, el secretario de Comercio Interior, Guillermo Moreno presionó a la empresa para que congele el valor del Big Mac y que además quitara su publicidad de la cartelera en la cual se promocionan los tradicionales combos. Por ese motivo, algunos analistas económicos que suelen usar el Índice Big Mac como referencia, sostienen que se trata de un valor artificial que desvirtúa su valor comparativo.

De hecho, en nuestro país Big Mac es actualmente uno de los sandwichs más baratos de McDonald‘s. Cuesta casi la mitad de las versiones ‘premium‘. Incluso, su combo, con papas fritas y gaseosa es el más barato de todos. Su valor es de $ 26,50, mucho menos de lo que vale el menú infantil o ‘Cajita Feliz’, o cualquiera de los otros combos.

Sin embargo, el Big Mac sigue sin ser promocionado en los locales y ni siquiera puede ser hallado entre los productos destacados arriba de la línea de cajas.

Según los analistas, la idea del Gobierno es “esconder” la inflación real en el país, que para este año está prevista en, por lo menos, un 25%, lo cual la ubica como una de las más altas del mundo.

En este sentido, el propio The Economist anunció que dejaría de publicar las estadísticas oficiales que brinda el país, por considerar que no son creíbles.

comentarios
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usuario
04.02.2013 21:02:00

Para el índice Big Mac SIEMPRE se utilizó la hamburguesa sola, nunca el combo.

usuario
04.02.2013 11:02:00

El combo Big Mac tiene un precio de 29 pesos, si lo convertimos al dólar oficial de $4,99 son u$s5,81 por cada combo, lejos de vuestro cálculo.

usuario
04.02.2013 21:02:00

Para el índice Big Mac SIEMPRE se utilizó la hamburguesa sola, nunca el combo.

usuario
04.02.2013 11:02:00

El combo Big Mac tiene un precio de 29 pesos, si lo convertimos al dólar oficial de $4,99 son u$s5,81 por cada combo, lejos de vuestro cálculo.