El alimento ideal para combatir el Alzheimer: está lleno de vitamina B6, mejora la memoria y protege el corazón
Este vegetal está cargado de antioxidantes, fibras y vitaminas que mejoran el funcionamiento del cerebro.
Algunos alimentos contienen altos niveles de omega-3, vitamina k y ácido fólico, componentes que colaboran en el fortalecimiento de la memoria y el desarrollo neuronal en general. Sin embargo, el detalle más interesante es que muchos contribuyen a reducir el riesgo de enfermedades neurodegenerativas como es el caso del Alzheimer.
Particularmente existe una comida que se destaca por sobre el resto y que está súper indicada por nutricionistas, quienes recomiendan incluirla más a menudo en la rutina alimentaria. Según múltiples estudios publicados en el Instituto Nacional de Salud de Estados Unidos (NIH), esta colabora con la protección de la salud cognitiva.
Otras de sus grandes cualidades es que resulta beneficioso para el sistema digestivo, es capaz de contribuir a un mejor rendimiento deportivo y posee una función antiinflamatoria. ¿Cuál es este superalimento?
Cuál es el superalimento que combate el Alzheimer y protege el corazón
El superalimento recomendado para la salud cognitiva es la remolacha. Esta nutritiva verdura promueve la dilatación de los vasos sanguíneos, mejorando la irrigación de sangre hacia el cerebro, lo que facilitaría el funcionamiento.
El consumo de este alimento está vinculado en específico con la estimulación de las funciones del lóbulo frontal, la parte del cerebro que se vincula con la memoria y la toma de decisiones, así lo confirmó la evidencia científica encontrada.
El consumo de este alimento está vinculado en específico con la estimulación de las funciones del lóbulo frontal, la parte del cerebro que se vincula con la memoria y la toma de decisiones, así lo confirmó la evidencia científica encontrada.
Cómo puedo incorporar la remolacha a mi dieta
Son muchas las alternativas para consumir esta verdura rica en vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes. Dentro de las más comunes se destaca la ensalada. También puede prepararse rallada, en salsas y aderezos.
Otra de las opciones de consumo, si se trata de remolacha cocida, puede prepararse como puré, sopa o como guarnición de otros platos como carne, pescado y milanesa. También es muy común encontrarla en hamburguesas vegetales, hummus, jugos naturales y licuados.
Cuántos nutrientes tienen 100 g de remolacha
Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, una porción de 100 gramos de remolacha equivale a:
| Calorías totales: 43 | % del valor diario |
| Grasa total 0.2 g | 0% |
| Grasa saturada 0 g | 0% |
| Colesterol 0 mg | 0% |
| Sodio 78 mg | 3% |
| Potasio 325 mg | 9% |
| Carbohidratos totales 10 g | 3% |
| Fibra 2.8 g | 11% |
| Azúcares 7 g | - |
| Proteína 1.6 g | 3% |
| Vitamina C | 8% |
| Calcio | 1% |
| Hierro | 4% |
| Vitamina D | 0% |
| Vitamina B6 | 5% |
| Cobalamina | 0% |
| Magnesio | 5% |
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