Cada vez más personas buscan alternativas saludables y naturales para endulzar el mate y poder reducir la cantidad de azúcar que se consume diariamente.

La miel se posiciona como una de las opciones más destacadas, ya que puede ayudar acontrolar el peso y potenciar la memoria, mientras brinda un sabor único al mate.

¿Por qué la miel es un excelente endulzante natural para el mate?

La miel es considerada el endulzante con menos calorías en general. Aporta dulzura sin sumar una cantidad significativa de energía. Una cucharada de miel de 21 gramos contiene 64 calorías, mientras que proporciona un 25% menos de energía en comparación con el azúcar.

A diferencia de otros edulcorantes tradicionales, la miel no solo aporta dulzura, sino también una variedad de nutrientes muy beneficiosos para el cuerpo.

También contiene vitaminas, minerales, antioxidantes, aminoácidos y ácidos grasos. Su composición única la convierte en un endulzante altamente valorado.

Por su parte, la miel puede ser una gran ayuda en una dieta saludable para controlar el peso. Al proporcionar dulzura con menos calorías y una mayor densidad de nutrientes que el azúcar común, puede ayudarte a satisfacer tus antojos de dulce de una manera más saludable.

De todas maneras se recomienda un consumo moderado de miel, alrededor de 10 gramos al día, para aprovechar sus bondades sin excederse en la ingesta de azúcares.

¿Cuáles son las propiedades de la miel?

Entre las propiedades destacadas de la miel se encuentra la mejora de la memoria. Si bien la fuente específica de esta afirmación en el texto no se detalla más, la miel ofrece nutrientes que podrían contribuir a la función cognitiva. Además, algunas variedades de miel tienen efectos terapéuticos específicos.

Posee propiedades antiinflamatorias, antibacterianas y antisépticas, lo que la convierte en un aliado para combatir la inflamación y proteger contra bacterias y gérmenes.

Puede ayudar a reducir los niveles de colesterol malo (LDL) y triglicéridos, promoviendo la salud cardiovascular. Además, facilita la absorción del calcio y la retención de magnesio, contribuyendo a mantener huesos y músculos saludables.

Gracias a su riqueza en azúcares de rápida absorción, la miel favorece la producción de energía, lo que puede ser beneficioso para mantener la vitalidad a lo largo del día.

¿Cómo incorporar la miel al mate de forma saludable?

Se debe elegir una variedad de miel oscura y menos procesadas, preferiblemente artesanales para conservar mejor sus nutrientes y beneficiar al organismo.

Para poder agregar la miel al mate se debe:

• Calentar el agua sin llegar al hervor, aproximadamente a 80 grados
• Colocar la yerba en el mate
• Agregar una cucharadita de miel
• Cebar con normalidad