Fratelli Branca lanza Accademia Branca, la primera plataforma gratuita de formación en coctelería con aval academico
Fratelli Branca, en el marco de la celebración de sus 180 años, presenta Accademia Branca, un programa de formación online gratuito y con aval académico para impulsar la inclusión laboral en la coctelería argentina.
Fratelli Branca, la histórica compañía de bebidas celebra sus 180 años, anunció el lanzamiento de Accademia Branca, la primera plataforma virtual de formación en coctelería de acceso libre en Argentina, con el objetivo de promover la inclusión laboral y el desarrollo profesional en la industria gastronómica.
La iniciativa cuenta con el aval académico de la Universidad Argentina de la Empresa (UADE) y el acompañamiento de Fundación Pescar, y está diseñada tanto para quienes desean dar sus primeros pasos en el rubro como para profesionales que buscan perfeccionar sus habilidades.
Un sector en crecimiento que demanda talento
En los últimos cinco años, el sector de la coctelería en Argentina ha crecido de manera
sostenida, con la apertura de bares especializados en distintas ciudades y una mayor
demanda de personal calificado.
Según datos de la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Confiterías y Cafés (AHRCC) y
la Cámara de Bares de Coctelería (CABARCO), esta expansión generó miles de nuevos
puestos de trabajo, tanto en atención al cliente como en áreas técnicas y de gestión.
Este dinamismo no solo impulsa la economía, sino que también abre una oportunidad clave
para la capacitación y la profesionalización en un sector en pleno auge.
Adriano Marcellino, uno de los expertos más importantes de la Argentina en whisky
Alianzas para potenciar la empleabilidad
Con el respaldo académico de UADE, Accademia Branca ofrece contenidos desarrollados
por su cuerpo docente, masterclasses, certificaciones y actividades prácticas,
incluyendo
visitas a la destilería de la compañía y experiencias guiadas por embajadores de sus
marcas.
Fundación Pescar, por su parte, se suma con un objetivo claro: brindar a su comunidad
una
herramienta de capacitación accesible y de calidad, alineado a sus programas de
inserción
laboral y formación práctica. En ese marco, trabaja junto a Fratelli Branca en un
programa
de prácticas profesionales para los egresados con mejores promedios, facilitando su
conexión con potenciales empleadores del ecosistema gastronómico.
Formación con propósito
"En Branca reconocemos el enorme valor cultural, económico y humano que representa el
mundo de la coctelería, y queremos ser parte activa en la formación de nuevas
generaciones de profesionales", afirma Carolina del Hoyo, Directora Regional de
Marketing de Fratelli Branca.
Este lanzamiento se enmarca en un año especial para Fratelli Branca, que celebra los 180
años Fernet Branca en el mundo, un ícono de coraje, coherencia, resiliencia y
autenticidad que acompañó a generaciones de consumidores argentinos. Desde su creación
en Milán en 1845 hasta convertirse en parte del ADN cultural del país, la marca se
mantuvo fiel a su fórmula original y a sus valores, atravesando guerras, crisis
económicas y cambios de época. Hoy, ese mismo espíritu de coraje y compromiso que
sostuvo a Fernet Branca durante casi dos siglos se proyecta en iniciativas como
Accademia Branca, orientadas a fortalecer la industria gastronómica y abrir nuevas
oportunidades de inclusión laboral en toda Latinoamérica.
Juan Luciani y Martin Olivera, Brand Ambassadors Fratelli Branca
Para la compañía, Accademia Branca es mucho más que un curso: es un modelo de articulación entre
empresa,
universidad y organizaciones sociales, con impacto directo en la inclusión laboral y en el
desarrollo
del
capital humano.
"Creemos que la formación es una herramienta de transformación. Detrás de cada cóctel hay una
historia,
una
vocación y una oportunidad", cierra Del Hoyo.
Carolina del Hoyo, Directora Regional de Marketing de Fratelli Branca
Cómo inscribirse
Las inscripciones ya están abiertas y pueden realizarse de manera gratuita a través de www.accademiabranca.ar.