Esto es lo que debes añadir al café para cuidar el cerebro y la memoria, según un neurólogo

Tomar café es un ritual diario para muchos españoles, pero lo que pocos saben es que esta popular infusión puede ser beneficiosa para el cerebro si se le añaden ciertos ingredientes. Un reciente estudio ha revelado que pueden agregársele especias para que resulte en un verdadero elixir para la memoria y la salud mental.

El doctor Brandon Crawford, neurólogo estadounidense, explicó que la canela, el jengibre, la cúrcuma, la nuez moscada y la pimienta negra no solo mejoran el sabor del café, sino que también ofrecen una serie de beneficios neuroprotectores.

El café puede ayudar a la memoria

Crawford, en declaraciones al portal web She Finds, explicó que especias que contienen antioxidantes, antiinflamatorios y otros compuestos que ayudan a mantener el cerebro sano y prevenir enfermedades neurodegenerativas.

Las especias que recomiendan agregar, son:

1. Canela

La canela destaca por sus altos niveles de antioxidantes, lo que la convierte en un escudo contra el estrés oxidativo, un factor de riesgo clave para el desarrollo de trastornos como el Alzheimer. 

Además, regula los niveles de azúcar en sangre, esencial para una función cognitiva óptima. 

2. Jengibre 

El jengibre ayuda a equilibrar los neurotransmisores en el cerebro, mejorando la concentración y la agilidad mental. Su acción antiinflamatoria y antioxidante reduce el daño cerebral y el estrés oxidativo. 

3. Cúrcuma

Por su parte, la cúrcuma, según Crawford, aumenta los niveles de BDNF, una hormona que promueve el crecimiento de nuevas neuronas y combate procesos degenerativos en el cerebro. Además, su potente acción antiinflamatoria y antioxidante protege la memoria y la función cognitiva.

3. Nuez moscada y pimienta negra

Si bien pueden parecer combinaciones extrañas, la nuez moscada, además de aportar un sabor cálido y aromático, tiene propiedades neuroprotectoras que mejoran la memoria y previenen la degeneración neuronal. 

Por último, la pimienta negra también es una excelente adición al café. Mejora la absorción de la curcumina presente en la cúrcuma, potenciando sus efectos beneficiosos para el cerebro. Además, favorece la digestión y la asimilación de nutrientes.