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Al momento de elegir que comemos cada día, estamos decidiendo cuántos años más vamos a vivir. Esta cuestión llevó a que un grupo de científicos realizara investigación científica donde se descubrió que la esperanza de vida aumenta o disminuye dependiendo de nuestras elecciones alimenticias.
El estudio llevado a cabo por la Universidad de Michigan subraya la importancia de cómo lo que comemos día a día puede ser determinante en nuestra longevidad.
¿Cómo la esperanza de vida aumenta o disminuye según lo que comemos?
Un estudio realizado por la Universidad de Michigan demostró que nuestra alimentación tiene un impacto directo en la esperanza de vida, sumando o restando años saludables según lo que elijamos comer.
Publicada en la revista Nature Food, la investigación revela que los alimentos ultraprocesados, como una hamburguesa con queso o un pancho, pueden acortar nuestra vida saludable en minutos. Por ejemplo, una hamburguesa con queso puede restar hasta 9 minutos, y un pancho hasta 36 minutos.
Según Alimente+, el nutricionista Luis Zamora, quien comentó estos hallazgos en el programa Y ahora Sonsoles, destacó que la clave no es eliminar estos alimentospor completo, sino reducir su consumo.
Además, el estudio introduce el Health Nutritional Index (HENI), un índice que mide el impacto de los alimentos en la longevidad, revelando que mientras los ultraprocesados restan tiempo de vida, alimentos como los frutos secos pueden agregar hasta 26 minutos de vida saludable por ración.
Los científicos también subrayan que, más allá de cambiar un alimento puntual, son los patrones alimentarios sostenidos los que realmente marcan la diferencia en nuestra esperanza de vida.
¿Cómo debemos alimentarnos para aumentar nuestra esperanza de vida?
Para aumentar nuestra esperanza de vida, es fundamental optar por una dieta basada en alimentos nutritivos que aporten beneficios a largo plazo. Algunos de los alimentos clave son:
Alimentos como granos integrales, frutos secos y legumbres pueden sumar años saludables a la vida. (Foto: Freepik)
Al incorporar estos alimentos en nuestra dieta, podemos no solo mejorar nuestra salud, sino también sumar años de vida saludable.
