El cansancio es una sensación que puede afectar a nuestra capacidad para realizar las tareas cotidianas. De hecho, es un problema común que puede incidir en personas de todas las edades.

Afortunadamente, hay muchas cosas que puedes hacer para aumentar tus niveles de energía. Una de las estrategias más efectivas consiste en incluir determinados alimentos en tu dieta.

Los superalimentos se destacan por su contenido nutritivo excepcionalmente alto. Entre ellos, se encuentra uno en partícula que podría ayudarte a combatir la fatiga.

El quimbombó, una fuente de energía natural

El quimbombó, también conocido como okra, es una hortaliza originaria de África que se ha extendido por todo el mundo. Es un alimento versátil que se puede preparar de diversas maneras, como cocido, frito o en sopa.

Es una excelente fuente de fibra, vitaminas y minerales, como:

• Vitaminas A, C y K.
• Potasio.
• Magnesio.
• Manganeso.
• Folato.

Además, desempeña un papel crucial en combatir el cansancio a través de diversos mecanismos:

• Aporte energético sostenido. El quimbombó es una excelente fuente de carbohidratos complejos. De esta manera, brinda una sensación de energía constante y duradera.
• Optimización de la función muscular. Debido a su alto contenido en potasio, contribuye a mantener una contracción muscular eficiente, favoreciendo el funcionamiento adecuado de los músculos.
• Reducción del estrés. Gracias a su contenido de antioxidantes, desempeña una función protectora contra el daño celular inducido por el estrés.

Sopa de quimbombó para tener energía

Ingredientes

• 1 cebolla mediana.
• 2 dientes de ajo.
• 1 cucharada de aceite de oliva.
• 1 cucharadita de comino molido.
• 1/2 cucharadita de pimentón dulce.
• 1/2 cucharadita de sal.
• 1/4 cucharadita de pimienta negra.
• 5 tazas de caldo de pollo o verduras.
• 1/2 kilo de quimbombó.
• 1 taza de tomates.
• 1/2 taza de cilantro fresco.

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Instrucciones

1. Caliente el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio. Agregue cebolla y ajo. Cocine hasta que estén suave, aproximadamente cinco minutos.

2. Agregue comino, pimentón, sal y pimienta. Cocine por 1 minuto más.

3. Agregue el caldo de pollo, el quimbombó y los tomates. Lleve la cocción a ebullición.

4. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 20 minutos, o hasta que el quimbombó esté blando.

5. Retire del fuego y agregue el cilantro.

6. Sirva caliente.