Las autoridades federales de Estados Unidos emitieron una medida nacional que obliga a retirar de todas las góndolas una marca particular de huevos fueorn contaminados con salmonella.

El retiro involucra millones de cartones de huevos marrones grandes de granja, distribuidos en varios estados con fechas de vencimiento entre agosto y octubre.

La alerta fue confirmada por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) tras detectar siete cepas distintas de la bacteria en un centro de procesamiento en Arkansas.

¿Qué huevos "mortales" fueron retirados de las góndolas del país?

Los huevos retirados pertenecen a la empresa Black Sheep Egg Company. La compañía ordenó un retiro inmediato de los cartones de 12 y 18 unidades de huevos marrones grandes de granja.

Los productos afectados llevan fechas de consumo preferente del 22 de agosto al 31 de octubre y fueron enviados a comercios y restaurantes en Arkansas y Missouri.

Los códigos UPC que identifican a los lotes comprometidos son:

• 860010568507
• 860010568538

Según la FDA, los consumidores, restaurantes y supermercados no deben consumir, servir ni vender estos huevos. La recomendación es desecharlos de inmediato o devolverlos al lugar de compra.

¿Qué riesgos generan los huevos "mortales" contaminados con salmonella?

La bacteria salmonella puede provocar infecciones graves, especialmente en niños, adultos mayores y personas con defensas bajas. En este caso, se detectaron más de 40 muestras contaminadas, aunque hasta ahora no se confirmó un brote vinculado a estos huevos.

Síntomas más comunes de intoxicación por salmonella

• Diarrea
• Fiebre
• Dolores abdominales

Los síntomas suelen aparecer entre 12 y 72 horas después de consumir alimentos contaminados y pueden durar de 4 a 7 días. En casos severos, puede requerirse hospitalización.