Reducir el uso de sal en las comidas es una prioridad en todos los hogares de Estados Unidos, especialmente por sus efectos negativos en la salud. Aunque su sabor resulta difícil de reemplazar, existe una planta que funciona como un sustituto saludable, ideal para agregar a tus comidas sin poner en riesgo el corazón ni la presión arterial.

El ajo, además de darle un sabor único a todos tus platos, también fortalece los huesos y ofrece múltiples beneficios para la salud que lo convierten en la alternativa natural perfecta en tu cocina diaria. Pero, ¿por qué es tan efectivo? La respuesta está en su composición natural y en cómo actúa en el organismo.

¿Por qué el ajo es el mejor sustituto saludable de la sal en Estados Unidos?

El ajo, familiar directo de la cebolla, se transformó en una opción natural saludable para quienes buscan decirle adiós a la sal sin sacrificar el sabor. De acuerdo con Healthline, este ingrediente puede incluirse en:

• salsas caseras

• caldos y sopas

• adobos y carnes

• ensaladas y guarniciones

Cada diente picado o triturado libera alicina, un compuesto natural con acción antibacteriana. Según Medical News Today, este componente tiene un impacto directo sobre la presión arterial, el colesterol y la salud del hígado.

Además, su bajo contenido calórico favorece la pérdida de peso y protege el sistema nervioso frente a enfermedades degenerativas.

El ajo fortalece los huesos y mejora la salud a largo plazo

Si buscas mantener el sabor de tus platos, sin perjudicar tu salud, incluir ajo como reemplazo de la sal es algo indispensable.

Su capacidad para reducir el estrés oxidativo aporta un efecto positivo en la densidad ósea. Por eso, quienes integran este sustituto saludable a diario regulan el sodio, como también cuidan su estructura ósea.

Decirle adiós a la sal sin perder sabor es posible. En Estados Unidos, donde la presión arterial alta y las enfermedades del corazón son un problema creciente, sumar esta planta a tu mesa es una forma simple de cuidar tu salud sin dejar de disfrutar la comida.