El fenómeno de las dietas saludables ha resurgido con fuerza gracias a las redes sociales. En estas plataformas, se pueden encontrar millones de contenidos relacionados con la nutrición. Desde médicos expertos hasta usuarios que comparten sus propias vivencias sobre alimentación y ejercicio, la variedad de información es abrumadora.

Una de las recomendaciones más populares se centra en el jugo de limón en ayunas. Esta bebida promete ofrecer beneficios para la salud, aunque es importante aclarar que, a pesar de sus ventajas, no se debe considerar un "milagro".

¿Qué ventajas ofrece el jugo (zumo) de limón?

Conocido como zumo de limón, se recomienda consumirlo en ayunas como la primera bebida del día. Para prepararlo, solo hay que exprimir el jugo de un limón, diluirlo en un vaso de agua tibia y beberlo antes de que transcurran cinco minutos desde que se exprime, para evitar que las vitaminas se oxiden.

La dietista, nutricionista y tecnóloga de alimentos española Mónica Acha comentó en Simple Blending que la principal ventaja de tomar agua con limón por las mañanas es la hidratación que proporciona.

"El aumento de la hidratación que genera el consumo habitual de agua con limón mejora la hidratación celular. Cuando las células de nuestro cuerpo están bien hidratadas, funcionan de manera óptima. Esto, a su vez, contribuye a un mejor estado de salud gracias a la mayor hidratación", explicó Acha.

Además, aclaró que "el agua con limón no influye en los depósitos de grasa" del organismo. Sin embargo, destacó que es una fuente rica en vitaminas y antioxidantes como:

• Vitamina C y B
• Calcio
• Hierro
• Magnesio
• Potasio
• Enzimas

¿Cuáles son los beneficios de la vitamina C para tu salud?

La vitamina C es esencial para el correcto funcionamiento del organismo. Contribuye a fortalecer el sistema inmunológico, favorece la cicatrización de la piel y mejora la absorción de hierro.

Ventajas de la vitamina C

• Promueve una mayor hidratación y consumo de vitamina C, así como una óptima absorción del hierro.
• La vitamina C también protege contra el daño ocasionado por los radicales libres generados durante el metabolismo.
• Posee propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, que ayudan a prevenir el envejecimiento celular.

La experta destacó que medio limón aporta alrededor del 20% de la ingesta diaria recomendada de vitamina C.

Otros beneficios del limón

Al igual que otros cítricos, el limón contiene flavonoides.Al aumentar el consumo de agua, favorece la digestión, mejora el tránsito intestinal e hidrata el colon.

Consumido con agua tibia en ayunas, es eficaz contra el estreñimiento. Además, la combinación del ácido cítrico del limón con el calcio ayuda a prevenir la formación de cálculos renales.