Fuente: Generador de imágenes Microsoft Bing
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La historia culinaria de la Antigua Grecia no solo se caracterizaba por sus deliciosos platos, sino también por su profunda conexión con la salud y el bienestar a través de una gama de superalimentos.
Entre estos, destaca uno que no solo era valorado por sus propiedades curativas, sino también por su versatilidad en la cocina: el aloe vera, una planta considerada sagrada por los antiguos griegos.
Más allá de ser reconocido como un remedio natural para heridas o picaduras, la sábila ocupaba un lugar destacado en la dieta diaria mediterránea.
¿Qué es el aloe vera?
El aloe vera, también conocido como sábila, es una planta suculenta originaria de la Península Arábiga. Reconocida por sus hojas carnosas y gruesas, ha sido utilizada desde la antigüedad por sus múltiples propiedades medicinales y cosméticas.
El superalimento de los griegos para curar heridas y proteger la salud
El aloe vera era una planta venerada en la Antigua Grecia, considerada un regalo divino por sus propiedades curativas, culinarias y cosméticas.
Los antiguos griegos valoraban especialmente las propiedades curativas del aloe vera para tratar una amplia variedad de dolencias, tales como:
- Quemaduras
- Cortes
- Picaduras de insectos
- Problemas digestivos
- Enfermedades de la piel
De esta manera, se le atribuían propiedades:
- Antiinflamatorias
- Antisépticas
- Analgésicas
- Laxantes
Asimismo, se creía que su consumo regular purificaba la sangre y fortalecía el sistema inmunológico.
Cómo preparar té de aloe vera
Entre sus usos más populares encontramos el té de aloe vera, una bebida ancestral con un sinfín de beneficios para la salud.
Ingredientes
- 1 hoja de aloe vera fresca
- 1 taza de agua
- Miel o stevia al gusto (opcional)
Preparación
- Elige una hoja de aloe vera madura.
- Lava la hoja con agua tibia: Elimina cualquier impureza o residuo de tierra.
- Corta la hoja por la base y extrae el gel con una cuchara o un cuchillo.
- Hierve la taza de agua.
- Agrega el gel de aloe vera al agua caliente y remueve hasta que se integre.
- Si deseas un sabor más dulce, puedes agregar miel o stevia a gusto.
- Cuela la mezcla para eliminar las fibras.
