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Cómo hacer una gelatina espumosa con 3 ingredientes: este es la receta secreta para lograr una consistencia cremosa y aireada

Con pasos rápidos y fáciles, crearás una gelatina esponjosa y cremosa que dejará a todos maravillados por su textura y sabor.

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Preparar una gelatina espumosa con solo 3 ingredientes y lograr una consistencia cremosa y aireada parece un truco de magia culinaria. Sin embargo, gracias a esta receta, compartida originalmente por el canal de YouTube Rashel Roman Recetas, el desafío se volvió una deliciosa realidad.

La textura de este postre no solo es sorprendente, también es extremadamente fácil de lograr y todo depende de un pasp clave.

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Gelatina espumosa: ingredientes y secretos para preparar este postre con textura inigualable

El truco para lograr una gelatina  esponjosa y cremosa está en la preparación de la leche evaporada. Al ser batida mientras está bien fría, esta leche atrapa burbujas de aire, creando una textura similar a la de una mousse.

Esta gelatina es ideal para cualquier ocasión, desde reuniones familiares hasta eventos especiales. Fuente: Freepik.

Además, la densidad de la leche evaporada contribuye a que la gelatina mantenga su forma y consistencia una vez refrigerada.

La combinación de estos simples ingredientes y la técnica de batido adecuada hacen que este postre sea una opción perfecta para sorprender a la familia y amigos con una delicia fácil de preparar y con un resultado espectacular.

Ingredientes:

  • 2 1/2 tazas de agua.

  • 2 paquetes de gelatina de vainilla.

  • 1 lata de leche evaporada.

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Gelatina espumosa: paso a paso de la preparación de este postre creativo y delicioso

La leche evaporada batida  atrapa burbujas de aire, creando una textura similar a la mousse.Fuente: Freepik.

Para preparar la gelatina espumosa y lograr la tan deseada consistencia en su punto perfecto, es necesario seguir  algunos simples pasos:

Instrucciones:

  1. Disuelve los 2 sobres de gelatina en 1 1/2 tazas de agua caliente hasta que se diluyan completamente.

  2. Agrega 1 1/2 tazas de agua fría a la mezcla de gelatina y deja enfriar.

  3. Coloca dos latas de leche evaporada en el congelador por aproximadamente 2 a 3 horas.

  4. En un molde previamente engrasado con aceite, verter la gelatina disuelta.

  5. Bate la leche evaporada helada a velocidad baja, aumentando gradualmente la velocidad hasta que adquiera una consistencia espumosa.

  6. Incorpora la gelatina disuelta a la leche evaporada esponjada, batiendo constantemente para mantener la textura aireada.

  7. Vierte la mezcla en el molde y refrigera por 3 horas.

  8. Para desmoldar, despega cuidadosamente los bordes de la gelatina y voltearla sobre un plato.

Para presentar el postre antes de servirlo, se puede decorar con frutos rojos y mermeladas, generando un contraste de color que fascinará a los comensales.

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