Las paltas son una rica fuente de grasas saludables y nutrientes esenciales. Sin embargo, su corta ventana de maduración puede resultar frustrante para los amantes de esta fruta.

Ahora un ingenioso truco surgió y se hizo viral para prolongar la frescura de tus paltas maduras: el táper de vidrio con agua. ¿De qué se trata y cómo realizarlo?

Prolongá la vida de tu palta: ¿cómo es el truco y por qué es efectivo?

Según explica un artículo del sitio web El Español, la palta produce etileno, un gas que acelera su maduración y deterioro. Al sumergirlo en agua dentro de un táper de vidrio y refrigerarlo se reduce la exposición al oxígeno, disminuyendo la producción de etileno y ralentizando el proceso de maduración.

La baja temperatura de la heladera también ayuda a prolongar su vida útil al reducir la actividad metabólica de la palta.

Paso a paso, cómo conservar tu palta

1. Selección de palta: asegurate de que estén maduras pero no demasiado blandas al tacto.
   
   
2. Preparación del táper: llená un táper de vidrio con agua fría, dejando suficiente espacio para las paltas.
   
   
3. Sumergir las paltas: colocalas dentro del agua, asegurándote de que estén completamente cubiertas.
   
   
4. Refrigeración: cerrá el táper y colocalo en la heladera. Tus paltas pueden conservarse así durante varios días, retrasando su maduración y deterioro.

¿Por qué el táper de vidrio es la mejor opción?

• El vidrio es un material inerte que no reacciona con los alimentos, garantizando que el sabor de la palta no se vea alterado.
  
  
• Los mismos suelen ser herméticos, proporcionando un ambiente controlado para conservar la frescura de la palta.
  
  
• Se evita el uso de plásticos que podrían liberar sustancias químicas no deseadas en la palta.

Consideraciones importantes al momento de conservar tus paltas

• No todas las palts reaccionarán igual, dependiendo de su grado de madurez inicial y variedad.
  
  
• Cambiá el agua regularmente para evitar la proliferación de bacterias o moho.

Este sencillo truco te permitirá disfrutar de paltas frescas y deliciosas por más tiempo, evitando el desperdicio y asegurando que cada bocado sea una delicia nutritiva.

¿Cómo madurar una palta en 5 minutos?

A través de TikTok, la usuaria @caroollayc compartió un truco fundamental para quienes consumen palta y quieren madurarla en 5 minutos.

En el video, advierte que el primer paso para madurar una palta es hacerle 5 o 6 rayas en la cáscara con un cuchillo, pero sin atravesar la pulpa. Con estos cortes, esta fruta expulsará etileno, que ayuda a su maduración.

El siguiente paso será envolverlo en papel aluminio y colocarlo en una sartén. Allí deberás cocinarla a fuego medio-bajo durante 5 minutos. Por último, dejá que se enfríe y ya podés consumirla.