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Una empresa japonesa creó una cuchara eléctrica que hace que cualquier comida sepa más salada sin agregar sal. Se llama Electric Salt Spoon, la fábrica Kirin Holdings y usa corriente eléctrica de baja intensidad para potenciar el sabor salado y el umami en sopas, curry y fideos.
Esta nueva tendencia que viene de Japón apunta directamente a quienes necesitan reducir el sodio en su dieta sin resignar sabor. El dispositivo ya genera atención internacional como alternativa concreta a la sal de mesa.
¿Cómo funciona la cuchara eléctrica que hace la comida más salada?
La Electric Salt Spoon genera un circuito eléctrico que va desde la punta del utensilio hasta la boca del usuario. Ese estímulo activa las papilas gustativas y amplifica la percepción del sabor salado y del umami, sin que el plato contenga más sodio.
Tiene tres niveles de intensidad regulables con un botón y funciona tanto como cuchara convencional como con fideos tipo ramen o udon. La punta es desmontable y lavable. Funciona con batería CR2032, con una duración estimada de 20 días.
Especificaciones clave
- Fabricante: Kirin Holdings Co., Ltd. (Tokio, Japón)
- Modelo: ES-S002
- Niveles de intensidad: 3
- Temperatura máxima: 100 °C en la punta
- Batería: CR2032 incluida — duración aprox. 20 días
¿Para quién es y qué hay que tener en cuenta antes de usarla?
La cuchara está pensada para adultos que buscan reducir el sodio en su dieta diaria, especialmente personas con hipertensión u otras condiciones que requieran restricción de sal.
Sin embargo, Kirin Holdings —fuente oficial del producto— detalla una extensa lista de contraindicaciones. El dispositivo no debe usarse en estos casos:
- Personas con marcapasos u otros dispositivos médicos implantables
- Personas con enfermedades cardíacas o anomalías circulatorias
- Menores de 18 años
- Mujeres embarazadas o que puedan estarlo
- Personas con alergia a metales, trastornos de coagulación, neuropatía periférica o enfermedades autoinmunes
- Personas en tratamiento odontológico activo
- Quienes estén bajo efecto del alcohol o medicación que altere el juicio
Ante cualquier dolor o incomodidad, la empresa recomienda interrumpir el uso de inmediato y consultar a un médico.
