Fuente: pixabay
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El caldo de colágeno es una de las recetas más antiguas para cuidar el organismo y aprovechar las propiedades que tienen un impacto positivo en el cuerpo.
El caldo de pollo es el que aporta mayor cantidad de colágeno, una proteína fundamental para mantener en orden los procesos celulares de la piel y, como beneficio, disminuir la bolsa de las ojeras y las arrugas.
El cuidado de la piel se volvió una práctica fundamental para retrasar el envejecimiento prematuro que puede ser causado por mucho estrés o genética.
¿Cómo preparar el caldo de pollo con más colágeno?
Ingredientes
- Huesos de pollo (incluye patas y alas para mayor colágeno).
- Agua.
- Un chorrito de vinagre de manzana (para extraer el colágeno).
- Vegetales como cebolla, zanahoria y apio.
- Especias al gusto (como laurel y pimienta negra).
Instrucciones
- Coloca los huesos y las verduras en una olla grande.
- Añade suficiente agua para cubrir los ingredientes y agrega el vinagre.
- Cocina a fuego lento durante 12-24 horas (o 8-12 horas si usas una olla a presión).
- Cuela el caldo y almacénalo en la nevera o congélalo en porciones.
¿Cuáles son los beneficios del caldo de pollo con más colágeno para la piel?
- Rico en colágeno: este tipo de colágeno es ideal para la piel, las articulaciones y el cartílago.
- Fácil digestión: es más ligero y fácil de digerir que el caldo de res, lo cual es ideal para el consumo diario.
- Aminoácidos esenciales: contiene glicina, prolina y arginina, que apoyan la salud de la piel y la regeneración celular.
