El aguacate se ha posicionado como uno de los alimentos más populares alrededor del mundo, pues además de ser una alternativa nutritiva, expertos de la Universidad de Harvard detallan que es compatible con diversos planes alimenticios.

Quienes los consumen con frecuencia saben que esta fruta se conserva en el refrigerador entre 2 y 5 días después de su compra, siendo una alternativa que debe ingerirse relativamente rápido después de adquirirse.

No obstante, existen pequeños trucos para prolongar la longevidad del aguacate, que están, en su mayoría, relacionados con la manera en la que se almacena.

Truco casero: dónde debe guardarse el aguacate para que dure más tiempo

La manera de almacenar este fruto estará estrechamente ligada con su madurez, pues existen técnicas tanto para retrasar su punto de consumo como para acelerarlo.

Maduro

Para que su tiempo de conservación se extienda, se aconseja guardar la fruta de esta manera

• Mantener el aguacate en la heladera, el frio ralentizara su proceso de descomposición
• Una vez cortado, envolverlo en papel film o conservarlo dentro de un recipiente hermético para evitar que el fruto se ponga marrón.
• No lavarlo hasta el momento del consumo

Sin madurar

Cuando el aguacate aún no está maduro, la mejor manera de guardarlo es dejarlo a temperatura ambiente y completamente separado de otras frutas. Puedes optar por colocarlo dentro de una bolsa de papel sin cerrar, esta manera puede ayudar a atrapar el etileno natural del aguacate y acelerar su proceso de maduración.

Cuáles son los beneficios de consumir aguacate en el día a día

Un informe publicado por el Gobierno de México, país líder en la producción de esta fruta, enumera las bondades que el aguacate ofrece para la salud, entre las que destacan las siguientes

• Reduce el colesterol malo y aumenta el bueno
• Regula el azúcar en sangre
• Mejora la digestión
• Regula la presión arterial gracias a sus altos niveles de potasio
• Mejora la salud ocular y reduce el riesgo de cataratas