Miércoles  22 de Mayo de 2019

Los gastos de operación

Los gastos de operación

En esta cuarta entrega de "La Meta", corresponde hablar del tercer procedimiento operativo que son los gastos de operación, a los que Goldratt define como "todo el dinero que gasta el sistema para convertir el inventario en ingresos netos".

Es simple el concepto, el inventario son básicamente los insumos y los productos terminados, o estos últimos si la empresa no fabrica y solamente revende. Para generar el inventario hay que gastar dinero, lo mismo para procesarlo y entregarlo a los clientes. Dentro de estos gastos podemos incluir mano de obra, costos de fabricación, transporte, embalaje, energía, gastos administrativos, gastos asociados a mantener inventarios (almacenaje, manipuleo, frío o calor según requiera el producto) etc.

Hay situaciones especiales por ejemplo- los cuellos de botella, que pueden ocasionar gastos adicionales cuando están al límite y son freno de la velocidad y productividad de la operación, por ello hay que subordinar el sistema a la capacidad del eslabón más débil. También desearemos evitar el costo de las urgencias, mover un insumo urgente por vía aérea debido a un imprevisto o una mala planificación generará mayores costos; lo mismo con las horas extras y/o con el síndrome de la última semana.

En resumen, para mantener los gastos de operación lo más bajo posible, se debe ser eficientes y eficaces; es decir hacer las cosas correctas y además hacerlas bien, cuidando especialmente de no hacer muy bien lo que directamente no hay que hacer.

Los invito a regresar a la primera cápsula de esta serie "La Meta" y recordar que para que las empresas logren su meta (ganar dinero) deben gestionar el trade off (balanceo) permanente entre los tres procedimientos operativos: aumentar los ingresos y al mismo tiempo reducir el inventario y los gastos de operación. Nada fácil, porque este balanceo hace colisionar entre sí los objetivos individuales de cada área. Ventas presionará para tener más inventario, aunque se gaste más. Administración y compras presionarán por gastar menos y Logística querrá inventarios lo más bajos posibles; será tarea de la Dirección General establecer objetivos claros para cada uno de ellos y aunque contrapuestos planificar que estén alineados y vinculados entre sí.

Sugiero que, para entender mejor La Meta, vuelvan a leer de corrido mis últimas cuatro cápsulas y tal vez los ayude a balancear mejor el sistema en su empresa y que como resultado ganen más dinero para los accionistas, los empleados, los directivos y el pago de impuestos que sostienen al país. Si las empresas argentinas generan más riqueza, ya sean pequeñas o grandes, habrá más empleo y este será un país más rico para todos.

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CUPÓN PBI EN PESOS0,46512,162,15
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GLOBAL 20170,00001.676,001.676,00
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SOJA ROSARIO0,0000229,5000229,5000
PETROLEO BRENT-0,811342,790043,1400
PETROLEO WTI-1,033240,230040,6500
ORO0,00001.784,00001.784,0000

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