Salud

Cómo bajar los triglicéridos: la dieta perfecta para comer mejor y estar saludable

El sedentarismo y las dietas calóricas aumentan el riesgo de padecer enfermedades cardiacas. ¿Qué significa tener los triglicéridos altos?

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Los triglicéridos son un tipo de grasa presente en la sangre. Su aparición proviene de la ingesta de alimentos con altos porcentajes de carbohidratos. A diferencia del colesterol, que se utiliza para construir células y ciertas hormonas, los triglicéridos almacenan las calorías no utilizadas y proporcionan energía al cuerpo. 

A pesar de que son fundamentales para el correcto funcionamiento del organismo, en exceso pueden causar hipertrigliceridemia. Este trastorno aumenta el riesgo de padecer enfermedades cardiacas

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¿Qué niveles de triglicéridos se consideran normales?

Un análisis de sangre puede revelar si tus triglicéridos están dentro del rango:

  • Nivel normal: menos de 150 miligramos por decilitro (mg/dl), o menos de 1.7 milimoles por litro (mmol/l)
  • Nivel límite: 150 a 199 mg/dl (1,8 a 2,2 mmol/l)
  • Nivel alto: 200 a 499 mg/dl (2,3 a 5,6 mmol/L)
  • Nivel muy alto: 500 mg/dl o más (5.7 mmol/l o más)

¿Qué es la Hipertrigliceridemia?

La hipertrigliceridemia es el exceso de triglicéridos en la sangre. Esta situación puede contribuir al endurecimiento de las arterias y aumentar las posibilidades de sufrir un accidente cardiovascular, ataque cardiaco o cardiopatía

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La mejor dieta para bajar los triglicéridos altos 

Un grupo de médicos del Hospital Universitario de Cambridge (Reino Unido) indicaron cuál es la mejor dieta para bajar los triglicéridos:

Repartir el consumo de grasas 

Los niveles de triglicéridos en sangre aumentan después de la ingesta de comida. De esta manera, se recomienda repartir el consumo de grasas a lo largo del día. 

Evitar el consumo de azúcar y carbohidratos refinados

Para regular los niveles, es necesario realizar una dieta baja en grasas. Se recomiendan reducir el consumo de alimentos con alto contenido de azúcar y los hidratos de carbono no refinados

Evitar alimentos con grasa de origen animal

Reducir la ingesta de manteca, chocolate, helados de crema, lácteos enteros, fiambres y quesos.  

Limitar la cantidad de alcohol

El alcohol contiene un alto porcentaje de calorías. 

Además de la dieta, los especialistas recomiendan realizar al menos 30 minutos de actividad física al día. 

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¿La hipertrigliceridemia puede indicar la existencia de otra enfermedad? 

Los triglicéridos altos también pueden ser signo de:

  • Diabetes tipo 2 o prediabetes. 
  • Síndrome metabólico.
  • Hipotiroidismo
  • Afecciones genéticas poco comunes. 

Asimismo, pueden ser efecto secundario de ciertos medicamentos. Entre ellos:

  • Diuréticos.
  • Estrógenos.
  • Retinoides.
  • Esteroides.
  • Betabloqueantes.
  • Algunos inmunosupresores.
  • Algunos medicamentos para el VIH.
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