DESCUENTOS Y PROMOCIONES

Noche de las Heladerías: el clásico de la zona norte donde sirven los gustos más raros de todo Buenos Aires

Esta semana se realiza la 38° edición de la Semana del Auténtico Helado Artesanal. Uno de los negocios que participa tiene casi 70 años de historia y más de 60 sabores, entre los que destacan los más exóticos.

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Continúa la celebración de la 38° edición de la Semana del Auténtico Helado Artesanal y este jueves 10 de noviembre tendrá lugar la Noche de las Heladerías 2022, jornada en la que participará un clásico de la zona norte y de destaque popular gracias a sus sabores exóticos: la Heladería Flamingo.

El evento organizado por la Asociación de Fabricantes Artesanales de Helados y Afines (AFADHYA) sumará al sello nacido en Vicente López y que hoy, con casi casi 70 años de trayectoria y un arribo en San Isidro, contabiliza más de 60 sabores entre los que sobresalen la lavanda, pimienta de Jamaica, macarons y las frambuesas bañadas.

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La "casa madre" se encuentra en avenida Maipú 1202 y la segunda sucursal que abrieron hace un año está en Leandro Alem 501, del partido lindero. 

La historia de Flaming, la heladería de los gustos más extraños

La Heladería Flamingo comenzó su historia en 1954 cuando dos amigos, Rodolfo Marinetto y Domingo Bonino, decidieron independizarse de sus trabajos y emprender en un proyecto personal. 

Esta heladería tiene casi 70 años de historia y es un clásico de Vicente López. (Foto: archivo).

En diálogo con El Cronista, el titular y segunda generación de Flamingo Alejandro Marinetto contó cuáles son las expectativas de cara a una nueva edición de La Noche de las Heladerías. 

"Esta acción está creciendo año a año, se le da cada vez más difusión y con más actividades. Nosotros tenemos una gran audiencia de gente y este año por ahí más porque ya llevamos un camino transitado con los sabores especiales y del año. Creemos que va a venir mucha más gente por este tipo de sabores", subrayó. 

El sabor del año de Heladería Flamingo es uno de los más virales en redes sociales. (Foto: prensa).

Heladería Flamingo: promociones y descuentos

La Heladería Flamingo ofrecerá al público su consagrado sabor del año: chocolate blanco, crema de avellanas y frambuesas, también bañadas en chocolate. Este gusto logró romper todos los parámetros e incluso llego a viralizarse en redes sociales. 

Como si fuera poco, la firma redoblará la apuesta con el Limón Flamingo.  "Se trata de una crema de limón, con salsa y trozos de galletita rellena", anticiparon.  

Quienes asistan a ambos locales mañana, podrán aprovechar hasta un 2x1 en cuarto y medio de helado durante todo el día.

El Limón Flamingo será un lanzamiento esta semana. (Foto: prensa).

QUÉ PEDIR EN FLAMINGO, LA HELADERÍA DE LOS GUSTOS EXPERIMENTALES

Flamingo no sólo se caracteriza por el helado artesanal o los sabores raros, sino también por marcar innovación a lo largo de las décadas con la elaboración al frente de los clientes. En su momento los fundadores "plantearon la fabricación a la vista, cuando no era común", resaltó Marinetto. "Hoy en día las heladerías modernas usan máquinas a la vista o que el sector de fabricación se vea, nosotros lo tenemos desde el inicio", insistió.

De esta forma, quienes se sumerjan en la experiencia, podrán tomar el helado preparado en el día, "fresco, natural y con productos de primerísima calidad".

En otro tramo, al ser consultado por las ideas de gustos extraños, Marinetto confesó: "lo hacemos en equipo con la gente de fabricación y también consultando con los mismos clientes".

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"Ponemos en común ideas y vamos cruzando distintos rubros de la gastronomía o no, como la pastelería. Hoy está muy de moda todo lo que es el brunch o las tortas y esto nos lleva a recrearlas en helados. En el rubro de coctelería a veces hay ideas que se pueden sacar de ahí y vemos las tendencias de otros países también", puntualizó.

Un negocio que innova

Además, a veces del común de ideas algunas se ejecutan y "funcionan muy bien", pero otras "quedan en el camino" o en el "tintero para otra etapa". Entre los sabores que salieron y no fueron lo esperado están el Malbec a la crema o el Chocolate con cerveza negra y trozos de naranja.

La heladería tiene más de 60 sabores. (Foto: prensa).

"De los errores y de lo que no funcionó se aprendió", reflexionaron desde la heladería. Hoy el negocio está en crecimiento con la apertura de su segundo local que "funciona muy bien" y lograron trasladar la "misma mística de Vicente López a San Isidro", donde los clientes pueden vivir la misma experiencia con "modernidad de marca en un lugar atractivo y con atención personalizada", celebraron.

Desde que comenzaron a transitar el camino de los sabores "exóticos", "raros" o "impensados", sumaron nuevos ingredientes y otros no relacionados con el rubro. Así nacieron lo gustos con macarons, frambuesas bañadas, zanahoria, lavanda, pimienta de Jamaica, chocotorta, cheesecake, entre otros.

El manjar del año de Heladería Flamingo lleva a que muchos de los clientes conozcan otros gustos y no se quede sin ganas comprar los tradicionales que nunca están de más. 

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