INFORME PRIVADO

En la última semana se aceleró el alza de alimentos: ¿qué productos subieron más?

Pese al congelamiento se registró un aumento del 0,8% en la segunda semana de noviembre, cuadruplicando el alza de la semana anterior. Comidas para llevar, pastas, infusiones y carnes, al tope de las subas.

Pocas cosas son tan efímeras en la economía como la búsqueda de un control  exhaustivo de alguna variable por parte del las autoridades. Al menos eso parece sugerir la variación de los precios de los alimentos y bebidas en la última semana.

Un relevamiento de la inflación en el rubro, difundido hoy por la consultora LCG, destaca que en la segunda semana de noviembre la suba de precios de los alimentos "promedió 0,81%, acelerando 0,6 puntos porcentuales respecto la semana anterior".

En rigor, tras el inicio del congelamiento de precios el pasado 25 de octubre - retrotrayendo la lista de 1432 productos a la vigente el 1° de octubre- dispuesto por la Secretaría de Comercio Interior, el primer efecto fue una contracción de los precios de alimentos y bebidas del 0,3%, indicó LCG, que pasó a una suba del 0,2% en la semana siguiente y al 0,8% en la última semana respecto de los siete días previos. 

La inflación de octubre cerró en 3,5%, y continúa arriba del 52% anual

En el acumulado de las últimas cuatro semanas el incremento llega al 2,5%, según el estudio de la consultora, lo que enciende luces amarillas para la inflación del mes en  curso, teniendo en cuenta la ponderación que tienen los alimentos en el índice de precios al consumidor (IPC) que mide el Indec.

El relevamiento se hace en forma semanal sobre un universo de 8000 productos pertenecientes a categorías de alimentos y bebidas en 5 supermercados del área metropolitana, utilizando el método de web scrapping, 

Tras el congelamiento de precios, el primer efecto fue una baja de los precios de alimentos y bebidas del 0,3%, que pasó a una suba del 0,2% en la semana siguiente y al 0,8% en la última semana

Con todo, la inflación en alimentos lleva cinco semanas consecutivas de reducción  en el acumulado de las cuatro semanas previas, aunque todavía se mantiene en niveles elevados.

La inflación se duplicó en los casi dos años de gestión de Alberto Fernández

Productos lácteos y huevos, con una suba del 2,3%, y Carnes con una variación del 2,2% lideran las subas de la última semana, seguidos por Azúcar, miel, dulces y cacao (0,9%), Frutas (0,6%) y Comidas listas para llevar (0,4%).

En ese contexto hay tres rubros que en la semana marcaron una baja, en algún punto, estacional. Se trata de Verduras (-1%), Productos de panificación, cereales y pastas (-0,8%) y Bebidas e infusiones para consumir en el hogar (-0,7%).

En el acumulado del mes, en tanto, los productos que lideran los aumentos son Comidas listas para llevar (4%), Panificados, cereales y pastas (3,3%), Bebidas e infusiones (3,2%) y Carnes (2,6%). 

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