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Desperdiciar también cuesta: cómo recuperar valor en el negocio de los alimentos

Opinión. Desperdiciar también cuesta: cómo recuperar valor en el negocio de los alimentos

Juan Etcheverry
Se desperdicia el 13% de la producción de alimentos, igual a un plato por habitante

Se desperdicia el 13% de la producción de alimentos, igual a un plato por habitante

María Gabriela Ensinck