En la temporada de resfríos y gripes por cambios de temperatura, una de las primeras recomendaciones es incluir vitamina C en nuestra dieta, y aunque la naranja suele llevarse el protagonismo, existe un superalimento.

La Universidad de Harvard destacó que, lejos de las frutas cítricas, un aliado menos convencional, aunque más efectivo para fortalecer el sistema inmunológico es la espinaca.

Evitar resfríos, ¿por qué las espinacas son mejores que la naranja?

De acuerdo con los estudios de Harvard, las espinacas son ricas en vitamina C, vitamina A, K y ácido fólico, una combinación ideal para fortalecer el sistema inmune.

A diferencia de la lechuga u otros vegetales con menos valor nutricional, es también una opción densa en nutrientes que activa las defensas y contribuye a la regeneración celular.

Además de la conocida vitamina C, los expertos señalan que la vitamina A en las espinacas es crucial en la producción de glóbulos blancos, los cuales son esenciales en la lucha contra infecciones.

A esto se suma su contenido de antioxidantes, que ayudan a combatir los radicales libres, y su aporte de vitamina K, fundamental para la salud ósea y cardiovascular.

¿Cómo incorporar la espinaca a tu dieta diaria?

Para aprovechar al máximo los beneficios de este vegetal, se recomienda consumirlas frescas y de preferencia crudas o cocidas ligeramente al vapor. Algunas ideas incluyen añadirlas a ensaladas, batidos, o como base de sopas. Así, se potencia el sistema inmune de forma natural, con un superalimento económico y fácil de conseguir.