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MERVAL

Proyectan un alza en el valor del litro de leche

El ministro de Agroindustria bonaerense, Leonardo Sarquís, afirmó que las previsiones para comienzos del año que viene sobre el precio de la leche están en alza. Según afirmó a la agencia DyN, la producción láctea se vería beneficiada por la posibilidad de contar con un precio de 30 a 35 centavos de dólar por cada litro de leche cruda que se pagaría en las tranqueras. "Hoy tenemos una buena noticia y es que el precio del grupo cooperativo Fonterra de Nueva Zelanda, que marca el valor internacional de la tonelada de leche en polvo, comienza a cambiar y se ubica arriba de los u$s 3300", afirmó.
La tónica alcista para los precios en el país estaría impulsada por un mercado altamente demandado, al nivel de la industria local, lo que irá unido al incremento que se espera en la venta al exterior de productos lácteos, como quesos. Desde la administración bonaerense, sin embargo, reconocieron el pésimo primer semestre que vivió la lechería, con precios que arrancaron en $ 2,54 por litro, para tocar hoy los $ 4,38 ($ 4,40 en Buenos Aires). "El primer paso es transparentar la cadena para que no quede el paradigma que la industria y los supermercados son los que se llevan todo el margen", afirmó.
La situación estuvo afectada por las inundaciones registradas en Santa Fe y Córdoba, que llevaron a que la producción lechera cayera entre un 10% y 12%, entre enero y setiembre pasado, mientras que para el caso de Buenos Aires, dicha merma sólo fue del 6%. A esto se sumó el impacto que tuvo sobre los tambos el incremento del maíz, tras la quita de retenciones.