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Poner la mira en mejorar la rentabilidad

Para lo que resta del año, las expectativas están puestas en el mejoramiento de la rentabilidad, dada la proyección de una baja en el precio interno del principal insumo avícola: el maíz. Producto de la esperada cosecha récord (estimada en alrededor de unas 36 o 37 millones de toneladas), se espere que se complemente con los mayores reintegros a las exportaciones implementados desde inicios de 2017 y una probable rebaja del IVA a las ventas internas. Además, en cuanto a la demanda interna, podría incrementarse el consumo ante la recuperación del poder adquisitivo de los hogares, con la expectativa de la suba de los salarios reales de entre 3 y 5 puntos por paritarias. "No obstante, se observa un crecimiento del consumo de carne vacuna, lo cual podría competir con la carne avícola", destaca el informe de IES.