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Negocios personales y papa congelada

Una vez que venda Iecsa o todo el grupo ODS, el empresario se dedicará a los emprendimientos personales que posee, como el negocio de la producción y comercialización de papa precongelada. La experiencia la logró como CEO de la firma holandesa Farm Frites durante 18 años. Se trata de una de las principales jugadoras en este rubro. Luego, en 2014, decidió montar su propio emprendimiento bajo el nombre de San Fili, nombre vinculado a campos que su padre tenía en Italia, que elabora puré de escamas. En el rubro compite, por ejemplo, con Knorr, de Unilever, y Maggi, de la suiza Nestlé. Además, su familia posee 10.000 hectáreas de campos en la zona de San Carlos, en Mendoza, destinadas al cultivo de papas. El año pasado, el empresario incluyó este producto también en la oferta de San Fili.