Martes  10 de Julio de 2018

Mientras demanda mundial de manzanas crece, Argentina cada vez exporta menos

El mercado global de manzanas creció hasta 89,3 millones de toneladas en 2016, año en que el país contrajo sus envíos un 15%. China es el gran impulsor del consumo

Mientras demanda mundial de manzanas crece, Argentina cada vez exporta menos

Por mayor demanda principalmente del mercado asiático, la producción de manzana vive un "veranito" que está impulsando la comercialización de manera constante en los últimos años. La tasa de crecimiento anual promedió un 3,5% durante los últimos nueve años, lo que precipitó que en 2016 la producción mundial llegara a unas 89,3 millones de toneladas. Esto fue unas 2,5 millones más que en 2015.

Los datos se desprenden del informe World: Apple-Market Report. Analysis And Forecast To 2025, publicado recientemente por IndexBox, que mostró también que la Argentina continúa lejos de los volúmenes que manejan los principales países exportadores, entre los que se encuentra Chile.

El país trasandino se ubicó sólo por detrás de China, Estados Unidos, Italia y Polonia como los primeros proveedores mundiales de manzanas, con unas 764.000 toneladas exportadas en 2016. Ese año, según los datos del Ministerio de Agroindustria, la Argentina tan sólo colocó en el exterior unas 90.942 toneladas, un nivel que fue un 14% menor a lo que envió en 2015 (106.300 toneladas). El año pasado, por ejemplo, las exportaciones locales volvieron a caer: fueron 77.658 toneladas (-14,6%). En 2013 el país había exportado unas 163.598 toneladas.

La pérdida de mercados, falta de competitividad y suba de costos explican parte de la crisis en la que entró el sector frutícola (de peras y manzanas principalmente) del país en los últimos años. En contraste, países como de 2007 a 2016, países como Polonia (9,4% por año), Estados Unidos (5,5% anual) y Sudáfrica (4,8%) fueron los proveedores de mayor crecimiento. Este estuvo motorizado por la demanda asiática, potenciada por el aumento de los ingresos y el crecimiento de la población urbana, así como "programas de comercialización destinados a promover una nutrición sana y equilibrada", destacó el informe. El mismo pronostica que el rendimiento del mercado continuará en alza y se expandirá a una tasa anual de 2%, durante un período de 9 años (desde 2016 hasta 2025): así, espera que el volumen llegue a 107 millones de toneladas en 2025.

Por tamaño, población y condiciones climáticas favorables, China se afianzó como el principal productor mundial: produjo unas 44,4 millones de toneladas en 2016, casi la mitad de la producción total. Lo siguieron de lejos los Estados Unidos (5%), Polonia (4%), Turquía (3%), India (3%), Irán (3%) e Italia (3%). De ese total, se exportó cerca del 10%: "La alta intensidad de comercio está determinada principalmente por la necesidad de productos importados debido a que la producción local es insuficiente, especialmente fuera de temporada", destacó el informe. En valores, las exportaciones representaron u$s 7229 millones en 2016.

Por el lado de los importadores, Rusia (790.000 toneladas), Alemania (602.000 toneladas), Bielorrusia (599.000 toneladas), Reino Unido (398.000 toneladas), Egipto (354.000 toneladas), Estados Unidos (333.000 toneladas), y España (250.000 toneladas) fueron los principales. Mientras que en términos de consumo, China lideró el consumo mundial (con un 48%), seguido por Estados Unidos (4%), India (3%), Turquía (3%), Irán (3%), Polonia (3%) y Rusia (3%). Pero si se lo analiza en términos per cápita, Polonia (67,5 kg/año en 2016) se ubicó en primer lugar, seguido por Turquía (35,4 kg/año) e Irán (34,7 kg/año). El promedio mundial llegó a 12,2 kg/año.

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