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La sequía ajusta a tamberos y ganaderos

Tant

o los productores tamberos como los ganaderos no alcanzaron a cubrir sus costos de producción en el último mes, principalmente por la suba en los insumos de alimentación de los vacunos, como efecto directo de la sequía. Así lo destacó el indicador elaborado por la Fundación Agropecuaria para el Desarrollo de Argentina (FADA) que indicó que el tambero recibió $ 5,76 por litro mientras que afrontó $ 6,49 de costo e impuestos; así, perdió más de 73 centavos por litro en abril. En tanto, en la cadena de la carne, el feedlot perdió $ 1,21 por kilo de animal en pie, también por el aumento en los granos que conforman las raciones diarias de los animales. "Ocurrió que la sequía provocó aumentos en los costos de alimentación de los vacunos ya que el precio del maíz y la soja se incrementó en promedio un 40% con respecto a agosto de 2017", sostuvo Natalia Ariño, investigadora de FADA. En el caso del tambo la situación empeoró ya que a mediados del año pasado perdía $ 0,02 por litro de leche y este año $ 0,73.

Bajo la actual estructura de costos el productor tambero debería percibir en promedio $ 6,50 por litro de leche para cubrir los costos. Según el análisis, los costos de alimentación representan un 30,7% sobre los costos totales del tambo.

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