Martes  03 de Abril de 2018

"Estamos sobrecumpliendo el anuncio de inversión de $ 1000 millones"

Alejandro Yapur, presidente Divisional para la Región Sur de Latinoamérica de Arcos Dorados, la compañía que opera la marca McDonalds en la región. Lidera el negocio de la empresa para la Argentina, Chile, Ecuador, Perú y Uruguay. Tiene una trayectoria de tres décadas en la compañía, donde comenzó trabajando en un local en el barrio porteño de Belgrano

"Estamos sobrecumpliendo el anuncio de inversión de $ 1000 millones"
Está al frente de los los negocios de McDonalds en la Argentina, Chile, Perú, Ecuador y Uruguay, con el cargo de presidente Divisional para la Región Sur de Latinoamérica de Arcos Dorados. Pero la historia de Alejandro Yapur en la cadena de restaurantes de comidas rápidas comenzó tres décadas atrás, cuando era uno de los empleados del primer local de McDonalds en Buenos Aires, en el barrio de Belgrano. Con números que hoy reflejan un crecimiento en volumen y en ventas para los mercados de la región, el directivo tiene una mirada muy optimista sobre la evolución de la compañía en los próximos años.

En los menúes de los locales se mantienen los combos diarios a precios más accesibles, ¿es una estrategia solo para el mercado argentino por la inflación?

Hay varios países que tienen esa oferta que nos permite acercarnos al consumidor. Hoy en la Argentina con $ 105 se puede tener acceso a un menú con hamburguesa, un triple Mac por ejemplo, con gaseosa y la elección de papas medianas o de una ensalada. Es muy accesible para todos.

¿Pero la economía argentina los obliga a una estrategia diferente?

Este menú está en otros mercados también. Obviamente que en los países que tienen mayor o menor inflación varían las promociones y las vamos ajustando. Pero nos enfocamos más en el consumidor, que sean propuestas accesibles, que respondan a sus necesidades y que no se trate solamente del precio y del producto sino de toda la experiencia. Tenemos locales abiertos 7 por 24 o el Automac, otro ejemplo de conveniencia. A medida que crecen las demandas, lo escuchamos mucho.

¿Cómo está el negocio en la Argentina?

El volumen está creciendo y depende de cada una de las compañías, justamente, poder estar cerca con esas demandas del consumidor para poder satisfacerlas. Hace 31 años que estamos en la Argentina, el primer local se abrió en noviembre de 1986. Hemos pasado muchos ciclos y nuestra mirada siempre es muy positiva en el largo plazo en nuestro país.

En noviembre de 2016 anunciaron inversiones por $ 1000 millones en cinco años, ¿en qué etapa están hoy?

Estamos cumpliendo y sobrecumpliendo este anuncio. Tendremos nuevas aperturas y nuevas modernizaciones en 2018 y 2019 y para adelante también. Hemos abierto locales en aeroparque y en Córdoba y tenemos en carpeta varias aperturas para lo que resta del año.

En el mercado latinoamericano hay países con mucha presencia de franquicias de gastronomía globales, ¿cómo evalúa hoy a la competencia?

En los países hay diferentes gustos del consumidor y en cada país que operamos el desafío es adaptarnos a esos gustos. Hay algunos mercados donde hay competidores de cadenas internaciones y locales, pero también hay otros mercados donde la competencia está hiperatomizada en decenas de miles de restaurantes de locales independientes que también forman parte de la competencia.

¿Y cómo observa la competencia en la Argentina?

En estos 30 años el mercado argentino fue muy competitivo. Se compite con el delivery y la pizzería de la esquina, con cadenas locales e internacionales. La competencia es buena en la medida que paguen todos los impuestos. Nos obliga a ser un poco mejores que ayer. Nos gusta la competencia.

¿Cómo fue el año pasado para la compañía en la región?

Fue un buen año. Tuvimos crecimiento en volumen y en ventas; y también en preferencia de los consumidores con un gran trabajo en ofertas de valor, nuevos productos, sofisticación de nuestra oferta que nos permitió estar más cerca de los consumidores y atractivos ante las nuevas demandas.

¿Planean nuevas aperturas de locales?

Hemos tenido ocho aperturas en la región y hemos hecho mucho foco en modernización de la imagen y de la experiencia. En el caso del Argentina, ya tenemos 39 locales donde tenemos una experiencia más interactiva, con kioscos digitales donde la gente puede personalizar su pedido, tablets, menúes digitales, una decoración más moderna que ha hecho que subamos dos escalones en la experiencia del consumidor.

¿Este plan de modernización es simultáneo en todos los países?

La Argentina fue el primer mercado. Luego Brasil y ahora Uruguay. Pero está también corriendo en paralelo en Europa, Estados Unidos y Asia. Es toda una movida global.

¿Cuál es el futuro para McDonalds en la región?

Somos optimistas en el largo plazo tanto en la Argentina como en los otros países de la región. Por eso estamos reinvirtiendo muy fuerte en nuestros mercados para poder capitalizar esa confianza que venimos teniendo en el país. Son más de 20.000 empleos directos en el caso de la Argentina. Es una demostración del fuerte compromiso con la región y particularmente con la Argentina. Arcos Dorados comenzó en el país y hoy opera más de 2100 restaurantes en 20 países de toda Latinoamérica.

Shopping

MONEDAS Compra Venta
DÓLAR B. NACIÓN0,000071,500076,5000
DÓLAR BLUE-5,8824124,0000128,0000
DÓLAR CDO C/LIQ-4,2031-116,8769
EURO0,419785,424985,4657
REAL0,294913,634713,6379
BITCOIN-0,550611.166,340011.174,5200
TASAS Varia. Ultimo
BADLAR PRIV. Pr. ARS0,000029,1875
C.MONEY PRIV 1RA 1D-21,052615,0000
C.MONEY PRIV 1RA 7D-20,000016,0000
LIBOR0,05311,0546
PLAZO FIJO0,000031,0000
PRESTAMO 1RA $ 30D-0,662861,4500
TNA 7 DIAS-0,302846,0900
BONOS Varia. Último Cierre Día Anterior
BODEN 20150,00001.424,501.424,50
BOGAR 20180,00009,829,82
BONAR X0,00001.585,501.585,50
CUPÓN PBI EN DÓLARES (LEY NY)1,3889109,50108,00
CUPÓN PBI EN PESOS4,58722,282,18
DISC USD NY3,493275,5573,00
GLOBAL 20170,00001.676,001.676,00
BOLSAS Varia. Puntos
MERVAL-0,238052.504,2100
BOVESPA-2,4300102.829,9600
DOW JONES0,350026.664,4000
S&P 500 INDEX0,01943.294,6100
NASDAQ-0,260010.902,7970
FTSE 1001,10007.273,4700
NIKKEI-0,580021.803,9500
COMMODITIES Varia. Último Cierre Día Anterior
SOJA CHICAGO-1,7549323,9877329,7748
TRIGO CHICAGO-1,9194187,7604191,4347
MAIZ CHICAGO-2,2047122,2392124,9950
SOJA ROSARIO0,00000,00000,0000
PETROLEO BRENT0,656944,440044,1500
PETROLEO WTI1,438741,600041,0100
ORO1,68361.999,10001.966,0000

OpenGolf Newsletter

Anotate y recibí el resumen semanal del mundo del golf.

OpenGolf
Revista Infotechnology