El Senasa suspendió a dos frigoríficos

El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) suspendió ayer las actividades de dos frigoríficos debido a la detección de cortes de carne bovina envasados al vacío, comercializados con deficiencias en sus condiciones higiénicosanitarias.

Según informó el organismo, los procedimientos fueron realizados en el Frigorífico Matadero Chivilcoy y el Frigorífico H. V., situados en Chivilcoy y en La Matanza, respectivamente.

Durante las auditorías en las plantas, se constataron fallas en las buenas prácticas de manufactura (BPM) y deficiencias en los procedimientos operativos estandarizados de sanitización (POES) "lo cual se reflejaba en graves incumplimientos de la normativa vigente sobre las condiciones de funcionamiento", destacó.

Por la suspensión de los establecimientos, se interrumpirá la actividad en las plantas hasta que los responsables de las firmas realicen acciones correctivas.

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