Martes  22 de Agosto de 2017

Creció en el año 7% el consumo de carne vacuna

Creció en el año 7% el consumo de carne vacuna

Mientras los precios se mantienen estables en las carnicerías, la demanda del público en el mercado interno continúa en alza. En lo que va del año, el consumo de carne vacuna manifestó un crecimiento del 7%, por lo menos en lo que respecto a la Capital Federal y el Gran Buenos Aires. Así lo sostuvo el Jefe de Departamento de Promoción Interna del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), Adrián Bifaretti, que lo atribuyó a una "estabilización del precio en los últimos tres meses, en alrededor de $ 128 promedio por kilo".

En declaraciones con Noticias Argentinas (NA), el directivo precisó que en el último mes de julio bajó inclusive un 0,3% el precio en el AMBA. Los datos surgen de un estudio de mercado que efectúa el IPCVA en 200 puntos de venta, en carnicerías y supermercados. "Ese 7% es un buen dato al analizar que en los últimos tiempos ha habido una caída del consumo de bienes y servicios", destacó.

El consumo de carne vacuna se estabilizó en alrededor de 57 kilogramos por habitante, que se combina con una base de un promedio de consumo de casi 47 kilos de pollo por habitante, por año, y de 17 kilos en cuanto al consumo de carne de cerdo, que también es récord según los datos difundidos por la Asociación de Productores Porcinos.

Bifaretti advirtió además que la situación del sector responderá en mayor o menor medida relacionado con lo que pueda pasar con la inflación, a nivel general, porque "ésta es la otra pata, en la medida de que pueda seguir bajando la inflación va a favorecer un mayor poder adquisitivo de la población y va a permitir un mercado más tonificado", comentó.

Además agregó: "Es importante en esta segunda época del año porque estacionalmente es cuando se empieza a volcar más oferta de hacienda en el mercado. De abril a junio fueron llenándose los feedlot (engorde a corral) y ahora va a comenzar a aparecer esa carne. A partir de octubre va a campo. Esto permite mantener un mercado interno de carne vacuna activo", destacó.

No hay comentarios. Se el primero en comentar
MONEDAS Compra Venta
DÓLAR B. NACIÓN0,000057,500062,5000
DÓLAR BLUE0,000066,250066,7500
DÓLAR CDO C/LIQ-1,0095-74,9240
EURO0,337266,097966,1439
REAL0,575314,254714,2660
BITCOIN-5,62617.625,01007.633,3800
TASAS Varia. Ultimo
BADLAR PRIV. Pr. ARS0,000045,3750
C.MONEY PRIV 1RA 1D-1,754456,0000
C.MONEY PRIV 1RA 7D-1,724157,0000
LIBOR0,05311,0546
PLAZO FIJO0,000047,5000
PRESTAMO 1RA $ 30D-0,662861,4500
TNA 7 DIAS-0,302846,0900
BONOS Varia. Último Cierre Día Anterior
BODEN 20150,00001.424,501.424,50
BOGAR 20180,00009,829,82
BONAR X0,00001.585,501.585,50
CUPÓN PBI EN DÓLARES (LEY NY)0,0000160,00160,00
CUPÓN PBI EN PESOS-0,83332,382,40
DISC USD NY0,641078,5078,00
GLOBAL 20170,00001.676,001.676,00
BOLSAS Varia. Puntos
MERVAL-0,561033.421,1200
BOVESPA1,1800105.864,1800
DOW JONES-0,060027.821,0900
S&P 500 INDEX-0,05153.108,4600
NASDAQ-0,12008.526,7320
FTSE 1000,14007.139,7600
NIKKEI-0,580021.803,9500
COMMODITIES Varia. Último Cierre Día Anterior
SOJA CHICAGO-0,5249330,7853332,5306
TRIGO CHICAGO-1,4064186,7499189,4138
MAIZ CHICAGO0,4772145,0729144,3840
SOJA ROSARIO0,0000254,5000254,5000
PETROLEO BRENT2,403863,900062,4000
PETROLEO WTI2,701358,550057,0100
ORO0,00001.473,30001.473,3000