Viernes  20 de Octubre de 2017

Avicultores alertan que cobran 32% menos del costo de producir pollos

Avicultores alertan que cobran 32% menos del costo de producir pollos
La Cámara Argentina de Productores Integrados de Pollos (Capip) manifestó su preocupación por lo que consideran una "difícil" situación que está atravesando el sector, producto de la caída de la rentabilidad.

La entidad, integrante de Confederaciones Rurales Argentinas (CRA), señaló que los productores están cobrando actualmente $ 1,50 por kilo de pollo entregado mientras que el costo de producción es de $ 2,20 por kilo. Esto genera que los productores están cobrando el kilo de pollo un 32% por debajo del costo de producción, y que para tener un margen de rentabilidad deberían estar cobrando $ 2,50 por kilo. "Están cobrando un 45,6% menos de lo que deberían percibir para obtener una ganancia razonable", agregaron.

Fue el presidente de la entidad, Ricardo Unrrein, quien graficó el contexto que atraviesa la industria. "En este momento estamos saliendo de una etapa en la que los frigoríficos habían bajado un 20% su producción para achicar los stocks de pollo que había en las cámaras de frío. Así, una vez que faltó pollo en el mercado y por ende aumentó la demanda, el precio aumentó y los frigoríficos pasaron de estar perdiendo a ganar nuevamente. Antes el precio del kilo de pollo era de $ 17 + IVA a la salida del frigorífico y ahora subió a $ 25 + IVA; de estos $ 7 que aumentó el precio a los productores, que siguen vendiendo por debajo de los costos, no le ha tocado nada. Esto implica una brutal transferencia de ingresos en perjuicio de los productores", afirmó.

La situación se da en medio de un consumo de pollo que a nivel nacional marca un nivel de alrededor de 45 kilos por habitante, que de a poco se acerca al consumo de carne vacuna. La industria convive con una sobre oferta de producto, que mantiene los precios estables, en paralelo a un aumento de importaciones, principalmente desde Brasil. Los datos del Centro de Empresas Procesadoras Avícolas (CEPA), en los primeros seis meses del año, marcaron que se importaron del país vecino cuatro millones de kilos de pechugas deshuesadas de pollo, mientras que en todo 2015 ese número llegó a sólo 500.000 kilos. Se trata de un crecimiento del 700% en el segmento.

Otra de las quejas del sector tiene que ver con los pagos a los productores. Unrrein destacó que el mismo se realiza a 90 y 120 días, "lo que para nosotros es terrible ya que también deteriora nuestros campos, producciones y establecimientos, y tampoco nos permite hacer refacciones o remodelaciones en nuestras granjas". Desde el Departamento Económico de CRA, manifestaron que "sumado a esto, hay una fuerte presión tributaria que complica aún más junto al reajuste de tarifas, que viene evolucionando junto a la desregulación de los precios del gasoil, esto también impacta en sobre la nula rentabilidad de los productores integrados de pollo".

Respecto a las exportaciones, los datos de este año al mes de agosto marcaron que las mismas se mantuvieron en un nivel similar a lo ocurrido en 2016, tomando el mismo período. Se exportaron pollos por algo más de 144.000 toneladas, siendo China el principal destino (24%). Claro que si se lo compara con los volúmenes de 2015 se evidencia un caída cercana al 12% en las toneladas exportadas (en los ocho primeros meses de ese año se había exportado unas 166.000 toneladas), según los datos del Senasa.

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