FAO: los precios mundiales de los alimentos subieron a su nivel máximo en dos años

Fue determinante el incremento de carnes y aceites vegetales. Para el 2019 se prevé una producción mundial récord de cereales.

Los precios mundiales de los alimentos subieron de forma significativa en noviembre, alcanzando su nivel más alto en más de dos años, impulsados por los incrementos de los precios internacionales de los productos cárnicos y los aceites vegetales, indicó hoy la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).

El Índice de precios de los alimentos de la FAO registró una media de 177,2 puntos a lo largo del mes, lo que supone un aumento del 2,7% con respecto a octubre y del 9,5% en relación al mismo período de 2018.

El índice hace un seguimiento de la variación mensual de los precios de los productos alimentarios básicos en los mercados internacionales.

En tanto, el índice de precios del aceite vegetal aumentó un 10,4% en noviembre, porque las cotizaciones del aceite de palma aumentaron en medio de una fuerte demanda mundial de importaciones, un mayor uso para la producción de biodiésel y las expectativas de una posible escasez de suministros el año próximo. También subieron los precios del aceite de colza y del de soja.

En tanto, el índice de precios de la carne subió un 4,6%, su mayor incremento intermensual en más de una década. Las cotizaciones de las carnes de vacuno y ovino fueron las que más subieron, impulsadas por la fuerte demanda de importaciones, sobre todo de China, antes de las festividades de fin de año. Hubo subidas igualmente para los precios de la carne de cerdo y de la de aves de corral.

El Índice de precios del azúcar se incrementó por su parte un 1,8% en relación a octubre, impulsado por las crecientes indicaciones de que el consumo mundial de azúcar en el próximo año superará a la producción, mermada por condiciones de crecimiento lejanas a las ideales en Tailandia, India, Francia y los Estados Unidos.

Por el contrario, el índice de precios de los cereales de la FAO disminuyó un 1,2% en medio de una fuerte competencia entre los principales exportadores de trigo a nivel mundial.

Los precios del arroz también bajaron, mientras que los precios de las exportaciones de maíz de EE.UU. permanecieron bajo presión a la baja, incluso cuando los de Argentina y Brasil mostraron en general mayor firmeza.

El índice de precios de los productos lácteos de la FAO subió ligeramente respecto a octubre, empujado por entrar la producción lechera en Europa en su descenso estacional, y con una demanda mundial que se mantuvo sólida.

Prevén producción récord de cereales en 2019

La FAO dio a conocer además una nueva previsión sobre la producción mundial de cereales para 2019, en la que se prevé una cosecha sin precedentes de 2 714 millones de toneladas, que sería un 2,1% superior a la de 2018.

La última revisión al alza refleja rendimientos de cereales secundarios superiores a los previstos anteriormente en China, la Federación de Rusia y Ucrania. La producción mundial de cereales secundarios, incluido el maíz, se prevé actualmente en 1433 millones de toneladas, ligeramente inferior al nivel récord registrado en 2017.

Tras una revisión al alza para la Unión Europea, se prevé ahora que la producción mundial de trigo en 2019 aumente en un 4,8% respecto a 2018, hasta alcanzar los 766,4 millones de toneladas. La producción mundial de arroz podría situarse en los 515 millones de toneladas, solamente un 0,5% menos que el récord establecido en 2018, con Egipto, Madagascar y Nigeria destinados a encabezar un repunte de la producción africana de arroz esta temporada.

 

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