Lunes  18 de Febrero de 2008

Estados Unidos realizó la mayor retirada de carne de su historia

Una empresa sacó del mercado 65 millones de kilos de carne vacuna, para evitar un rebrote del “Mal de la Vaca Loca”.

La firma Hallmark/Westland retiró 65 millones de kilos de carne vacuna del mercado estadounidense, la mayor cantidad en la historia de ese país, para evitar el resurgimiento del “Mal de la Vaca Loca”.

Según informó el Departamento de Agricultura (USDA) estadounidense, la compañía violó las normas sobre el sacrificio del ganado que está demasiado enfermo como para caminar.

La Sociedad Humana de los Estados Unidos exhibió videos en los cuáles se veía a trabajadores de la planta utilizando técnicas abusivas para que los animales se pusieran de pie y pasaran la inspección previa a su muerte.

Usualmente, el ganado que no puede mantenerse en pie no entra en la cadena alimentaria.

El “Mal de las Vaca Loca" destruye el cerebro de los animales y también puede producir una versión similar en las personas.

USDA alertó que la mayor parte de la carne, ya sea mediante productos crudos y congelados, probablemente ya fue consumida.

Alrededor de 17 millones de kilos de carne vacuna fueron adquiridos para almuerzos escolares y otros programas federales de nutrición.

USDA puntualizó que sólo había un riesgo menor de enfermedad por el consumo de esa carne.

Hasta el momento, la mayor retirada de carne había ocurrido en 1999, cuando se sacaron del mercado 16 millones de kilos de carne vacuna.

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