Qué es la vitamina B12 y cuáles son sus beneficios
Se encuentra en alimentos de origen animal como carnes, huevos, pescados y productos lácteos.
Las vitaminas son las encargadas de generar un que nuestro cuerpo funcione de forma eficiente al ingerirlas, igualmente va a depender principalmente de cómo es nuestra dieta cotidiana y de qué grupo de macronutrientes se compone nuestra alimentación.
La vitamina B12 forma parte del grupo B, se encuentra en alimentos de origen animal como carnes, huevos, pescados y productos lácteos. Por eso mismo, una de las dificultades que tienen las personas que mantienen una alimentación vegana o vegetariana es encontrar un suplemento y además una asesoría nutricional.
La Escuela de Medicina de Harvard complementa y explica que la vitamina B12 es hidrosoluble, o sea que se disuelve en agua al igual que otras vitaminas del grupo B.
Los alimentos que los odontólogos recomiendan comer para cuidar la dentadura
A su vez, un estudio del Instituto IRB Barcelona de investigación biomédica publicado en la revista Nature Metabolism, que investigó el rol de la B12 en la reprogramación celular, concluyó que la vitamina es importante para la reparación de los tejidos.
Según el estudio la cantidad recomendable a consumir a partir de los 14 años es de 2,4 microgramos al día, mientras que para el embarazo aumenta a 2,6.
Beneficios de consumir la Vitamina B12
Tener una alimentación balanceada es esencial para el correcto desarrollo de nuestro cuerpo. Además, es uno de los nutrientes principales para el funcionamiento del sistema nervioso y del cerebro.
¿Qué pasa si no consumo la vitamina B12?
La falta de este nutriente puede tardar bastante tiempo en manifestarse y producir un tipo anemia. Por eso es clave poder revisar nuestra dieta y cuáles son las fuentes de proteínas habituales.
Tener déficit de este nutriente puede producir:
- Mayor sensación de cansancio.
- Dificultad para respirar.
- Latidos acelerados.
- Mareos.
- Falta de coordinación.
- Debilidad muscular.
Compartí tus comentarios