Fuente: Shutterstock
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Con el paso del tiempo, el cuerpo humano reduce de forma natural la producción de colágeno, una proteína vital para mantener la firmeza de la piel, la elasticidad de las articulaciones y la fuerza de los huesos.
En este contexto, la alimentación se vuelve una herramienta clave para estimular la producción natural de colágeno. Entre los alimentos recomendados, se destaca una fruta que, por su alto contenido de antioxidantes, se convierte en una aliada para fortalecer el organismo desde adentro.
¿Cuál es la fruta llena de antioxidantes que ayuda a producir colágeno?
Se trata de la ciruela en pasa, también conocida como "oro negro" por sus múltiples beneficios nutricionales. Esta fruta deshidratada se destaca por su riqueza en polifenoles, vitamina K, potasio y fibra, componentes que ayudan a combatir la inflamación, mejorar la salud digestiva y estimular la producción de colágeno de manera natural.
Su consumo regular es especialmente beneficioso a partir de los 45 años, una etapa en la que los huesos comienzan a perder densidad y la piel muestra los primeros signos visibles del envejecimiento.
Beneficios de la ciruela pasa para la salud
Las ciruelas pasas son un superalimento funcional con múltiples beneficios para la salud. Entre ellos, se destacan:
- Rejuvenece la piel: su alto contenido de antioxidantes combate los radicales libres, retrasando el envejecimiento prematuro. Además, la vitamina C que contiene estimula la formación de colágeno.
- Fortalece los huesos: la vitamina K es esencial para la mineralización ósea y puede ayudar a prevenir enfermedades como la osteoporosis.
- Disminuye la inflamación: los polifenoles presentes en esta fruta tienen efectos antiinflamatorios naturales.
- Mejora la digestión: por su alto contenido de fibra, actúa como regulador intestinal, ideal para prevenir el estreñimiento.
- Aporta energía: sus azúcares naturales y carbohidratos complejos ofrecen una fuente rápida y saludable de energía entre comidas.
Valor nutricional de las ciruelas pasas
Cada 100 gramos de ciruelas pasas aportan:
| Energía | 240 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 2,1 g |
| Grasas | 0,3 g |
| Carbohidratos | 63,9 g |
| Fibras | 7,1 g |
| Vitamina A | 781 UI |
| Vitamina K | 59,6 mg |
| Vitamina B2 | 1882 mg |
| Vitamina B6 | 0,2 mg |
| Potasio | 732 mg |
| Magnesio | 41 mg |
| Hierro | 0,93 mg |
| Fósforo | 69 mg |
¿Cómo sumar las ciruelas pasas a la dieta?
Además de nutritivas, las ciruelas en pasas son versátiles y fáciles de incorporar en la dieta:
- En el desayuno: mezcladas con avena, yogur o cereales integrales.
- En ensaladas: combinadas con hojas verdes, queso, frutos secos y semillas.
- Como snack: ideales entre comidas, solas o con nueces.
- En platos salados: en salsas agridulces o rellenos de carnes.
- En postres: como parte de budines, muffins o compotas naturales.
Los nutricionistas recomiendan consumir entre 4 y 5 unidades por día, lo que equivale a unos 40 gramos o 90 calorías, para obtener sus beneficios sin excesos.
