Los alimentos antioxidantes son cruciales para mantener un cuerpo sano y resistente, ya que ayudan a bloquear o retrasar distintostipos de daños en las células del cuerpo humano.

Estos compuestos, presentes en una variedad de alimentos, sirven de apoyo al organismo para neutralizar los radicales libres, moléculas inestables que pueden dañar las células, y contribuir al envejecimiento prematuro.

Ciencia: cuáles son los alimentos antioxidantes

Se trata de aquellos alimentos antioxidantes que contienen las vitaminas C y E, los cuales pueden proteger y reparar las células de los daños causados por los radicales libres.

Según una entrevista que brindó Edvânia Soares -nutricionista con posgrado en Nutrición Clínica Deportiva y Vigilancia de la Salud, y especialista en Nutrición Deportiva- para National Geographic, hay una lista de alimentos que pueden beneficiarte.

• Frutos rojos: Frutillas, arándanos y frambuesas son ricas en antioxidantes como la vitamina C y flavonoides.
  
  
• Cítricos: Naranjas, limones, limas y pomelos contienen altas cantidades de vitamina C, un potente antioxidante.
  
  
• Verduras de hoja verde: Las espinacas, el kale y otras verduras de hoja verde son ricas en sustancias favorecedoras, como el betacaroteno y la luteína.
  
  
• Frutos secos y semillas: Las almendras, las nueces, las semillas de chía y las semillas de lino tienen vitamina E y otros antioxidantes.
  
  
• Chocolate amargo y cacao: Los chocolates con mayor contenido de cacao son ricos en flavonoides.

• Tés: El té verde y el té negro contienen catequinas, un tipo de antioxidante.
  
  
• Legumbres: Los porotos, especialmente negros y rojos, tienen un alto contenido de estas sustancias beneficiosas.
  
  
• Especias y hierbas: La cúrcuma, la canela, el orégano, el romero y el jengibre son ricos en compuestos antioxidantes.
  
  
• Cereales integrales: La avena y la quinoa tienen sustancias como el ácido ferúlico y la vitamina E.
  
  
• Tomates: son ricos en licopeno, especialmente cuando están cocidos o procesados.
  
  
• Remolachas: Contienen betaína y otros antioxidantes con propiedades antiinflamatorias.