Las recetas saludables están cada vez más presentes en la vida cotidiana y muchas personas han optado por modificar su alimentación. En este sentido, existe un budín de banana que no precisa de harina ni azúcar y está repleto de nutrientes gracias a los ingredientes que lleva en su preparación.

Budín de banana saludable sin harina ni azúcar: cómo prepararlo

El budín de banana es un clásico de la gastronomía familiar y es ideal para acompañar las meriendas o en desayunos ya que tiene un sabor muy agradable. Además, su preparación es muy sencilla lo cual hace que sea perfecto para elaborar en cualquier momento del día.

La alimentación saludable ha ganado un papel muy protagónico en el último tiempo y por tal motivo, son cada vez más diversas las recetas para preparar todo tipo de comidas. De tal modo, existe una forma de hacer el clásico budín de banana sin tener que utilizar azúcar y harina.

Qué se necesita para preparar un budín de banana saludable

Para llevar a cabo la preparación del budín de banana súper saludable, se necesitarán de los siguientes ingredientes:

• Dos bananas
• Dos huevos
• 200 gramos de harina de avena
• Esencia de vainilla
• Nueces y almendras
• Leche
• Polvo para hornear
• Miel o endulzante natural

Paso a paso: cómo hacer el budín de banana más saludable de todos

A continuación, se detallarán cómo deben ser los pasos a seguir para realizar un budín de banana saludable, bajo en calorías y que queda húmedo en su interior, perfecto para merendar mientras se disfruta de una película o una merienda con amigos y familia.

La preparación del budín de banana:

• Lo primero que se debe hacer es pisar la banana hasta que tenga la textura de un puré y dentro de un bowl, incorporar los dos huevos y batir.
• Una vez hecho esto, es el momento de agregar un chorrito de leche y esencia de vainilla. Esto aportará humedad durante la cocción y otorgará un resultado mucho mejor al final de la preparación.
• Dentro del mismo bowl, se pueden incorporar, a gusto, almendras y nueces picadas que darán un toque crocante y elevarán el sabor final.
• Mientras el horno es precalentado al mínimo, agregar a la preparación una cucharadita de polvo para hornear, que ayudará a que tenga una mejor textura y sumar dos cucharadas de miel.
• Por último, depositar la mezcla en una budinera y hornear a 180 grados durante 35 a 40 minutos. Luego de la cocción, dejar enfriar y desmoldar.
• Opcionalmente, se puede decorar con chips de chocolate amargo sin azúcar o trozos de banana en la superficie con más frutos secos.