Lunes  25 de Febrero de 2008

Subió 23% el precio de la harina de trigo

El precio de la harina de trigo “0000” subió 23,3% en diciembre último, contra igual mes de 2006, según informó la agencia DyN a partir de un relevamiento que prepara el Ministerio de Economía sobre la actividad farinácea. También la categoría “000” se incrementó un 27,6% durante el mismo período.

Economía reconoció que “el alza en los precios internacionales” del trigo “es la causa del incremento interanual”.

El precio mensual promedio del trigo adquirido por los molinos harineros, que luego se vende para la elaboración de panificados tuvo en diciembre un alza del 52,4% respecto de diciembre de 2006.

Mientras tanto, el consumo de harina de trigo aumentó en ese período un 3,2%, hasta los 3,1 millones de toneladas.

La molienda de trigo pan entre enero y noviembre de 2007 creció respecto a la de 2006 un 12,9%, llegando a las 5,3 millones de toneladas, llevando a que la producción de harina de trigo registrara un incremento interanual del 13,4%.

Esto tuvo por principal destino atender un mercado interno que cuenta con un consumo por habitante de 7,2 kilogramos mensuales (nivel que exhibió también un aumento del 2%)

Prueba de la demanda que presentó el mercado doméstico se refleja en el aumento de un 17% que mostró el rubro galletitas dulces y saladas. Las últimas registraron un aumento en el precio mayorista del 20%.

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