Jueves  25 de Diciembre de 2003

Las cadenas de hamburguesas estadounidenses intentan calmar a sus clientes

Las cadenas de hamburgueserías McDonald’s y Burger King reaccionaron en cuestión de horas al primer caso de enfermedad de las vacas locas en Estados Unidos, y le aseguraron al público que su carne es segura al tiempo que monitorean las actitudes de los consumidores.

McDonald’s emitió dos declaraciones luego de que el gobierno dio la noticia sobre el caso el martes, diciendo que el retiro de carne de 20 animales sacrificados en el estado de Washington “no tenía relación alguna” con la compañía. La cadena de hamburgueserías más grande del mundo tuvo ventas por u$s 15.400 millones el año pasado. La número dos, Burger King, emitió una declaración similar, y dijo que planeaba investigar las “percepciones de los consumidores” sobre la compra de carne vacuna.

Calmar los temores públicos sobre la seguridad de la carne de res y evitar una mayor propagación les permitirá a las empresas seguir vendiendo, dicen inversionistas como Scott Rothbort, director general de Lakeview Asset Management.

Las ventas de carne vacuna en Japón y Europa cayeron luego de los casos del mal registrados en los últimos años. La demanda en Norteamérica se mantuvo luego del descubrimiento de un solo caso en Canadá en mayo.

“Si esconden la cabeza en la arena, saldrán afectados”, dijo Rothbort, cuya firma de Millburn, Nueva Jersey, posee un número no revelado de acciones de McDonald’s. “Ya salieron a la ofensiva al decir ‘controlamos nuestro propio suministro de carne’”.

Wendy’s International, la tercera cadena de hamburgueserías de Estados Unidos, y Tyson Foods, el mayor procesador de carne del mundo, también emitieron declaraciones diciendo que no estaban relacionados con las plantas de carne afectadas en Washington y Oregon. Las cadenas de hamburgueserías y Tyson también les recordaron a los consumidores sus reglas internas sobre seguridad alimentaria.

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