Martes  15 de Enero de 2008

La Argentina es de nuevo “el” proveedor de carne de Chile

La Argentina volvió a ser el principal proveedor de carne vacuna de Chile, una posición que había perdido en 2006, cuando el mercado trasandino permaneció casi siete meses cerrado por la reaparición de un brote de aftosa en Corrientes.

Ahora, según la agencia Télam retomando información de ANSA, la Argentina abasteció el 51,2% del mercado chileno, al enviar 48.446 toneladas entre enero y noviembre de 2007.

Entre enero y noviembre del año pasado, las importaciones de carne bovina en Chile alcanzaron 94.736 toneladas, lo que implicó un incremento del 27% respecto del mismo período de 2006. A la vez, en los primeros once meses del año pasado, la Argentina incrementó un 133,8% sus envíos al país vecino, con lo que logró tomar la mitad de las compras totales.

El segundo proveedor fue Paraguay, con 28.006 toneladas; luego Uruguay, con 6.559 toneladas, y finalmente Brasil, con 5.789 toneladas.

Un mercado interesante

El interés de los frigoríficos locales en el mercado chileno se funda, por un lado, en que paga buenos precios, y por otro, en que permite lo que en la jerga se denomina “integrar” la reses de mejor calidad. Es decir, maximizar la utilización de los mejores animales, ya que la Unión Europea (el mercado que paga los mejores precios por la carne fresca argentina) compra cortes de los cuartos traseros, mientras que Chile paga bien los cortes deshuesados de los cuartos delanteros, así como Israel, otro mercado interesante para los frigoríficos argentinos.

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