Miércoles  30 de Enero de 2008

Canasta alimentaria es 21,5% más cara de lo que dice el Indec

Según el Indec, hay que consumir 6 kilos de carne al mes para no ser indigente; pero sus precios la vuelven más inalcanzable para los hogares con menor poder adquisitivo

La Canasta Básica Alimentaria (CBA) del Indec, que mide la línea de indigencia, está subestimada más de 20% por la manipulación en el Índice de Precios al Consumidor (IPC). Este último indicador se forma con precios imposibles de encontrar en el mercado, entonces el conjunto de bienes que forma la CBA aparece más barato de lo que realmente es. Según el Indec, la canasta que ubica a un adulto por encima de la indigencia fue de $ 143,10 en diciembre (último dato disponible), mientras que una medición de El Cronista –con datos propios y de consultoras– arroja $ 173,86.

Para cualquier ciudadano que no es pobre, $ 30 parece una diferencia pequeña. Pero es porcentualmente importante y, además, se vuelve una brecha imposible de cubrir para los casi 3 millones de argentinos que son indigentes y comprenden 8,2% de la población urbana según el último indicador disponible (primer semestre del 2007) para el tema.

En la actualidad, la peor condición de la pobreza podría abarcar a más personas, porque durante el segundo semestre del año pasado hubo una significativa suba en alimentos.

De todas formas, ese fenómeno no será registrado por el Indec, debido a los precios subestimados de alimentos. La CBA, según la metodología internacional que adoptó el organismo, está compuesta por consumos mensuales de 6,27 kilos de carne; poco más de un cuarto de queso; seis kilos de pan; 630 gramos de arroz; un kilo de harina de trigo y siete de papa. También hay frutas (4 kilos), hortalizas (casi lo mismo) o aceite (1,2 litro). En círculos ligados a la alimentación se discute este criterio, porque instaura como línea de indigencia a una canasta más rica en calorías que proteínas.

En cuanto a la estadística, la discusión es otra. No sobre la metodología (igual a la de muchos países), sino acerca de la exactitud con que se la utiliza. Las diferencias entre precios oficiales y reales es notable. El pan, por ejemplo, valía $ 2,71 por kilo en diciembre según el Indec, mientras que en panaderías estaba entre $ 3 y $ 4. Las diferencias se hacían más notables en frutas, verduras y hortalizas. La manzana costaba $ 3 según el organismo oficial, contra $ 4,50 o más en supermercados y verdulerías; la papa iba de $ 0,82 a $ 2,49; en lechuga se registraba una brecha del 300%, porque el kilo a un peso sólo era conseguido por Guillermo Moreno para las planillas del Indec, mientras que el público llegó a pagarla $ 4.

Por razones estacionales, algunos productos bajaron durante enero. El tomate no se consigue entre $ 5 y 6, sino que está a menos de la mitad; la papa también bajó su precio, y la calabaza pasó de $ 6 a 2. Pero, como todo movimiento estacional, en algún momento comenzará el sentido inverso: hacia el alza. Las malas noticias para los indigentes, en cambios, son estructurales y no meramente de corto plazo. El precio de la carne podría subir en el mostrador, según algunos analistas, como consecuencia del alza registrada los últimos días en los mercados ganaderos, en especial Liniers.

Según la CBA del Indec, los 6,27 kilos de carne que un adulto debe consumir mensualmente para no ser indigente incluyen asado, carnaza, carne picada, cuadril, falda con hueso, nalga, paleta y pollo. Todos cortes que aumentaron de precio en la segunda mitad del 2007 y que, seguramente, seguirán haciéndolo este año.

MONEDAS Compra Venta
DÓLAR B. NACIÓN0,289980,500086,5000
DÓLAR BLUE-0,6410151,0000155,0000
DÓLAR CDO C/LIQ-0,7577-147,7955
EURO0,277996,974697,0066
REAL0,420215,195115,2006
BITCOIN6,919219.442,950019.450,7700
TASAS Varia. Ultimo
BADLAR PRIV. Pr. ARS1,301134,0625
C.MONEY PRIV 1RA 1D3,125033,0000
C.MONEY PRIV 1RA 7D2,836936,2500
LIBOR0,05311,0546
PLAZO FIJO0,000034,0000
PRESTAMO 1RA $ 30D-0,662861,4500
TNA 7 DIAS-0,302846,0900
BONOS Varia. Último Cierre Día Anterior
BODEN 20150,00001.424,501.424,50
BOGAR 20180,00009,829,82
BONAR X0,00001.585,501.585,50
CUPÓN PBI EN DÓLARES (LEY NY)-5,263290,0095,00
CUPÓN PBI EN PESOS0,00001,701,70
DISC USD NY0,000061,1061,10
GLOBAL 20170,00001.676,001.676,00
BOLSAS Varia. Puntos
MERVAL-1,542055.427,2600
BOVESPA-1,3600110.575,4700
DOW JONES-0,910029.910,3700
S&P 500 INDEX-0,45953.638,3500
NASDAQ-0,060012.205,8460
FTSE 1001,10007.273,4700
NIKKEI-0,580021.803,9500
COMMODITIES Varia. Último Cierre Día Anterior
SOJA CHICAGO-1,9299429,4421437,8932
TRIGO CHICAGO-2,5985213,4810219,1762
MAIZ CHICAGO-1,2926165,3477167,5130
SOJA ROSARIO0,0000346,5000346,5000
PETROLEO BRENT-1,224647,590048,1800
PETROLEO WTI-0,944445,100045,5300
ORO-0,44331.774,00001.781,9000

OpenGolf Newsletter

Anotate y recibí el resumen semanal del mundo del golf.

OpenGolf
Revista Infotechnology