Martes  28 de Octubre de 2003

Arranca el Instituto de Promoción de Carne

Luego de 10 meses desde que fuera promulgado por decreto, comenzará a funcionar el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna (IPCV), un organismo que tendrá como objetivo el fomento del consumo de este alimento entre la población argentina y en los mercados internacionales. Con un presupuesto cercano a los $ 22 millones, el IPCV tendrá el duro desafío de revertir la caída en la producción registrada durante los últimos años por la menor rentabilidad de la ganadería. Para esto, realizará campañas de difusión que perseguirán un aumento del consumo de carne bovina en el mercado doméstico. En una conferencia de prensa realizada ayer y a la que concurrieron representantes del agro, como el presidente de Coninagro, Mario Raiteri, el titular del organismo, Arturo Llavallol, explicó que en los últimos años disminuyó el consumo interno de 80 a 60 kilos anuales. “El mercado de carne bovina está cayendo y queremos revertir esta situación”, afirmó.

El IPCV trabajará con Cancillería y la Secretaría de Agricultura para vender la marca “carne argentina” en el exterior y fomentar las exportaciones. Pero por ahora tendrá que esperar a que el país supere la última crisis originada por la fiebre aftosa, principal obstáculo sanitario a la hora de lograr nuevos mercados.



Siguen las dudas

El financiamiento para el IPCV se reparte entre los ganaderos, que aportan $1,25 por cabeza faenada, y los frigoríficos, que pagan $ 0,55 por cada animal. Los primeros son los que más dudas tienen sobre el funcionamiento de la flamante agencia. En octubre se realizó la primera recaudación de los aportes y fueron muchos los productores que manifestaron su desconfianza en los beneficios que les aportará el IPCV.



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