Lunes  29 de Diciembre de 2003

A pesar de la aftosa, se exportó más carne bovina

Entre enero y noviembre de este año, se exportaron 275.446 toneladas, por un valor de 573.841.000 dólares, mientras continúan cerrados algunos importantes mercados

Contra los pronósticos más pesimistas, las exportaciones de carne bovina crecieron un 17% en volumen y un 30% en dólares durante este año con respecto a 2002, a pesar de que algunos países todavía mantienen cerradas sus puertas al producto argentino por la reaparición de fiebre aftosa que se produjo a comienzos de 2001.

Según datos divulgados por el Servicios Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), entre enero y noviembre de este año, las colocaciones externas sumaron 275.446 toneladas por un valor de u$s 573,8 millones, llegando a 60 mercados reabiertos, sobre un total de 70 que se habían cerrado tras la crisis de la enfermedad animal.

Del total exportado, los cortes enviados a la Unión Europea dentro del cupo conocido como cuota Hilton, fueron los más valiosos y los que proporcionalmente reportaron mayor cantidad de divisas para el país. Así, 27.528 toneladas con un valor total de casi 174 millones de dólares, correspondieron a cortes Hilton, y tuvieron como destinos principales a Alemania, Gran Bretaña, Holanda e Italia.

Por su parte, las exportaciones de carnes frescas enfriadas y congeladas sumaron 138.877 toneladas, por un valor de u$s 248 millones.

Por último, el Senasa reportó ventas externas de 42.436 toneladas de carnes procesadas, por u$s 101 millones y de 66.615 toneladas de menudencias y vísceras. La Argentina tiene previsto exportar en el 2004 cerca de 350.000 toneladas de carne, según estimó el Departamento de Agricultura de Estados Unidos antes de la aparición de un caso de vaca loca en su territorio.

A comienzos de 2001, durante el gobierno de Fernando de la Rúa, se desató en el país una grave crisis sanitaria por la aparición de múltiples focos de fiebre aftosa, pocos meses después de que la Argentina había sido declarado libre de esa enfermedad. En aquella ocasión, los más importantes mercados de exportación de la carne argentina interrumpieron sus compras y algunos como Estados Unidos y Canadá, todavía mantienen esa medida. Además, durante este año apareció un foco de aftosa en la provincia de Salta, en el límite fronterizo con Bolivia. A raíz de esto último, la UE interrumpió las compras de carne proveniente de Salta, Jujuy, Chaco y Formosa. Por su parte, Chile cerró su mercado a todas las carnes argentinas y recién lo reabriría durante el mes de marzo de 2004.

En los últimos años, los funcionarios sanitarios de otros países han demostrado abiertamente su desconfianza hacia los controles que se realizan en el país, algo que buscan modificar las nuevas autoridades del Senasa.

“La carne argentina es conocida en el mundo por su calidad, pero tenemos que trabajar para ser muy prolijos en sanidad y en nuestras exportaciones”, opinó Benito Legeren, presidente de Confederaciones Rurales Argentinas (CRA). Según el dirigente agropecuario, el Senasa debe incrementar los controles y hacer su trabajo con más profesionalismo para recuperar definitivamente la confianza de los compradores. Mientras tanto, la estrategia actual de la Secretaría de Agricultura apunta a lograr declaraciones de zona libre de aftosa, para beneficiar a regiones que no tienen la enfermedad.



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