Jueves  01 de Julio de 2010

Homenaje gourmet a la revolución francesa

Con motivo de la Revolución Francesa, el elegante hotel Sofitel propone disfrutar de un menú gourmet clásico francés tanto al mediodía como a la noche desde el 12 al 17 de julio, siempre en su restaurante Le Sud.

Así, su chef Ejecutivo, Olivier Falchi, ofrece dos opciones típicamente francesas. Entre algunas delicias para degustar están: pâte en crôute, classico Paris brest, terrine de campo, medallions de salmón grillado a la béarnaise, pommes bouchon, civet de jabalí mousseline de papas andinas al aceite de oliva fraisier et son coulis.

Almuerzo a partir de las 13
($ 125 con bebidas sin alcohol o copa de vino DV Catena)
- Pâte en crôute. Brotes de ensalada
- Tournedos grille, Papines confitadas a la brasa y salsa Bearnaise
- Classico Paris Brest

Cena a partir de las 21
($ 260 con vino DV Catena)
- Terrine de Campo
- Huevos Meurette al vino Tinto
- Medaillons de salmón grillado a la béarnaise, Pommes bouchon
- Civet de Jabali, mousseline de papas andinas al aceite de oliva
- Toast de queso de cabra caliente crocante a la menta
- Fraisier et son coulis

Reservas Le Sud 4131-0131
Sofitel Buenos Aires Arroyo - Arroyo 841

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