Recetas: cómo preparar butter mussels, los exquisitos mejillones en salsa de mantequilla

La gastronomía de España es una de las más exquisitas del mundo por la variedad de platos dulces y salados que ofrece. Sin embargo, elegir qué cocinar entre tantas opciones disponibles suele ser una tarea difícil en la rutina diaria.

Por esa razón, la recomendación culinaria para este sábado, 16 de noviembre de 2024 es Los Butter mussels (mejillones en salsa de mantequilla), una receta sencilla y rápida que no requiere de muchos ingredientes para su preparación.

Los mejillones en salsa de mantequilla son una delicia que combina la frescura del mar con la suavidad de la mantequilla, creando un plato exquisito y reconfortante. La receta es sencilla y rápida, ideal para quienes buscan una experiencia culinaria sin complicaciones. En aproximadamente 20-30 minutos, puedes tener este plato listo, lo que lo convierte en una opción perfecta para una cena entre amigos o una comida especial.

El ambiente ideal para disfrutar de los mejillones en salsa de mantequilla es una mesa bien decorada, rodeada de buena compañía y una atmósfera relajada. Unas velas encendidas y una copa de vino blanco complementan perfectamente la experiencia, haciendo que cada bocado sea aún más placentero. La dificultad de la receta es baja, lo que permite que tanto cocineros novatos como experimentados se atrevan a prepararla y sorprender a sus invitados.

¿Cómo preparar Los Butter mussels (mejillones en salsa de mantequilla)?

Para preparar unos deliciosos mejillones en salsa de mantequilla, comienza calentando una sartén a fuego medio y añadiendo una generosa cantidad de mantequilla. Una vez que se derrita, incorpora ajo picado, cebolla y jengibre rallado. Sofríe estos ingredientes hasta que estén dorados y fragantes, creando una base aromática que realzará el sabor de los mejillones.

A continuación, añade una mezcla de especias que incluye cayena en polvo, cilantro, clavos, comino, garam masala y cúrcuma, junto con pasta de anacardos. Cocina las especias en la mantequilla durante unos minutos para que liberen sus aceites esenciales, luego agrega tomate triturado y deja que la mezcla se cocine a fuego lento durante aproximadamente 10 minutos. Esto permitirá que los sabores se integren y la salsa adquiera una textura rica y sabrosa.

Finalmente, incorpora los mejillones a la salsa y cubre la sartén para que se abran. Una vez que estén listos, añade crema fresca y un poco más de mantequilla, cocinando por unos minutos adicionales. Sirve los mejillones acompañados de arroz cocido, decorando con cilantro fresco para un toque final. ¡Disfruta de este plato lleno de sabor y aromas!