Kefta frita con gremolata: cómo preparar esta deliciosa receta fácil y rápido

La cocina de España ofrece una amplia variedad de platillos dulces y salados para todos los gustos. Además, la mayoría de estas comidas son fáciles y rápidas de cocinar, como la Kefta frita con gremolata.

Este exquisito bocadillo cuenta con pocos minutos de elaboración e ingredientes que puedes encontrar en tu alacena o conseguir en cualquier supermercado o tienda del país.

La receta de Kefta frita con gremolata es un plato delicioso y lleno de sabor. La combinación de las especias en la carne de cordero con el toque fresco de la gremolata crea una explosión de sabores en cada bocado.

El ambiente ideal para disfrutar de este plato es en una comida al aire libre con amigos y familiares. La Kefta frita con gremolata es perfecta para una reunión informal y relajada, donde se pueda disfrutar de buena compañía y buena comida.

En cuanto al tiempo y dificultad de preparación, esta receta es bastante sencilla y rápida de hacer. En aproximadamente 30 minutos se puede tener lista para servir. La dificultad es media, ya que se requiere un poco de habilidad para formar las albóndigas de carne, pero en general es un plato accesible para cualquier cocinero aficionado.

Los ingredientes necesarios para preparar Kefta frita con gremolata

Para preparar Kefta frita con gremolata, necesitarás los siguientes ingredientes: 500 gramos de carne picada de ternera, 1 cebolleta, 100 gramos de granos de granada, 1 limón, perejil y cilantro frescos, 1 pizca de pimentón dulce, 1 pizca de canela, 1 pizca de comino, 1 pizca de sumaq, 1 trozo de jengibre, 1 cucharada de harina, 1 huevo, 1 puñadito de pistachos, 1 pan libanés, aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta.

La mayoría de los ingredientes especificados pueden conseguirse en los supermercados y tiendas del país, como Mercadona, Carrefour, Eroski, Día o Family Cash.

Paso a paso: cómo preparar Kefta frita con gremolata

Para preparar Kefta frita con gremolata, primero mezclamos en un bol una cucharada de harina, carne picada, canela, pimentón, jengibre, sal, pimienta y una yema de huevo. Esta mezcla le dará sabor y consistencia a las keftas.
Luego, formamos las keftas con la ayuda de palos de brocheta y las freímos en abundante aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes. Esto les dará ese característico aspecto y textura.
Mientras las keftas se fríen, preparamos la gremolata con perejil y cilantro picado, pistachos, granos de granada y ralladura de limón. Ajustamos el sabor con sal, pimienta, aceite y un chorrito de limón. También añadimos una pizca de sumaq para realzar el sabor. Esta gremolata será el acompañamiento perfecto para las keftas.