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¿Buscas un postre delicioso y saludable? Te presentamos una receta sencilla: flan de plátano sin necesidad de horno. Con solo tres ingredientes, podrás disfrutar de un delicioso postre sin huevo ni leche, perfecto para dietas veganas y vegetarianas.
Este flan tiene una textura suave y cremosa, elaborada a partir de plátanos maduros, bebida vegetal y un toque de extracto de vainilla. Sin gelificantes, la fruta y la bebida vegetal son las protagonistas, ofreciendo un postre ligero y delicioso para todos en casa.
El sabor del plátano evoca recuerdos de otras delicias como tortitas y tartas frías. Es una fruta versátil y deliciosa, y aquí te mostramos cómo transformarla en un flan sin horno.
Ingredientes para el flan de platano
- 4 plátanos maduros.
- 270 gramos de bebida de almendra.
- Una cucharada de extracto de vainilla.
Los pasos para la preparación del flan de platano
Preparación de plátanos: si tus plátanos no están maduros, hornéalos a 180ºC durante 10-15 minutos hasta que estén negros. Deja enfriar antes de manipular.
Extracción de la pulpa: abre los plátanos y extrae la pulpa con ayuda de una cuchara. Reserva.
Mezcla: en una batidora, combina la pulpa de plátano, el extracto de vainilla y la bebida de almendra. Tritura hasta obtener una consistencia homogénea, parecida a un puré suave.
Personalización: si lo deseas, agrega canela, cacahuetes, nueces picadas o pepitas de chocolate para un sabor extra.
Moldeo y reposo: vierte la mezcla en moldes para flan y refrigera durante al menos dos horas para que cuaje.
Servir: desmolda con cuidado y sirve acompañado de rodajas de plátano fresco, chocolate, frutos secos, miel o caramelo según tus preferencias.
¡Listo! Disfruta de este postresaludable y sabroso que encantará a grandes y pequeños.
¿Cuáles son las ventajas de comer platano seguido?
El plátano es una fruta nutritiva con múltiples beneficios para la salud. A continuación, algunas ventajas de su consumo habitual:
Energía inmediata: son una fuente de carbohidratos que proporcionan energía rápida, ideal para antes o después de hacer ejercicio.
Vitaminas y minerales: contienen vitamina B6, vitamina C, potasio y magnesio.
Salud cardiovascular: el potasio ayuda a mantener una presión arterial saludable y reduce el riesgo de accidente cerebrovascular.
Digestión Saludable: su fibra dietética favorece el tránsito intestinal y previene el estreñimiento.
Mejora el estado de ánimo: la vitamina B6 contribuye a la producción de serotonina, mejorando el ánimo.
Antioxidantes: poseen antioxidantes como la dopamina y catequinas, que combaten el daño de radicales libres.
Incluir plátanos en la dieta es una forma efectiva de aprovechar sus beneficios, siempre en el marco de una alimentación balanceada.
