La semilla que lo cura todo: es un "potente antioxidante", reduce la presión arterial y protege al corazón

La alimentación se erige como la herramienta primordial que poseemos para prevenir enfermedades. La calidad de los alimentos que consumimos está intrínsecamente vinculada a la capacidad de nuestro organismo para combatir la aparición de afecciones cardiovasculares, respiratorias y neurodegenerativas.

En este contexto, la Fundación Española del Corazón sostiene que mantener una dieta equilibrada y realizar actividad física de manera regular debe ser considerado un componente esencial de tratamiento. Existen ciertos alimentos que sobresalen por su notable aporte nutricional.

Entre ellos, destaca el chocolate, un producto derivado de la semilla del cacao, originario de México, que posee propiedades "antioxidantes, antiestresantes y afrodisíacas".

Además, como indican los especialistas de la Fundación, en tiempos recientes se han llevado a cabo numerosas investigaciones que evidencian sus significativos beneficios para la salud del corazón.

Alimento que previene infartos y disminuye la presión arterial

Un estudio reciente publicado en la revista European Heart Journal ha revelado que el consumo moderado de chocolate está asociado con niveles reducidos de presión arterial, lo que a su vez se vincula con un menor riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares. Este hallazgo subraya la importancia de considerar el chocolate como un posible aliado en la promoción de la salud cardiovascular.

De manera complementaria, una investigación realizada por la Universidad de California y publicada en la revista Journal of the American College of Cardiology sostiene que el consumo diario de flavonoides, presentes en el cacao, puede duplicar la cantidad de células angiogénicas circulantes (CAC) en el torrente sanguíneo. Este incremento es significativo, ya que las células CAC desempeñan un papel crucial en la salud vascular.

Según la explicación proporcionada por los expertos, estas células son fundamentales para el mantenimiento de la integridad de los vasos sanguíneos y actúan como una barrera protectora contra el desarrollo de afecciones cardíacas. Por lo tanto, la inclusión de cacao en la dieta podría ser una estrategia efectiva para mejorar la salud cardiovascular y prevenir enfermedades relacionadas.

¿Cuál es la cantidad diaria recomendada de chocolate?

Ambos estudios coinciden en que "no todos los chocolates poseen la misma calidad". A medida que aumenta el porcentaje de cacao, también se incrementan sus beneficios para la salud. En contraste, las variedades que priorizan ingredientes como el azúcar, las grasas y la leche tienden a disminuir las propiedades nutricionales del cacao.

Respecto a la cantidad recomendada de chocolate que se puede consumir diariamente, los profesionales de la salud indican que "6 gramos al día son más que suficientes para obtener sus beneficios sin excederse."