NO ES PESCADO | Este es el alimento que tienes que comer para fortalecer la memoria y el crecimiento neuronal

Cuando pensamos en alimentos que ayudan a fortalecer la memoria o a mejorar el rendimiento del cerebro, lo primero que nos viene a la mente suele ser el pescado por su alto contenido en ácidos grasos omega-3. Sin embargo, el ñame, un tubérculo que crece en regiones de África, Asia y América, ha surgido como un alimento clave para apoyar el crecimiento neuronal y mejorar las funciones cognitivas. Este alimento, aunque poco conocido en España, especialmente fuera de las Islas Canarias, tiene múltiples beneficios para la salud cerebral y el bienestar general.

¿Qué hace al ñame tan especial?

El ñame destaca por su alto contenido en diosgenina, un compuesto natural que ha demostrado tener un impacto positivo en el crecimiento de neuronas y en la mejora de la memoria. La diosgenina no solo ayuda a fortalecer la memoria, sino que también potencia las habilidades de aprendizaje, lo que lo convierte en un superalimento para aquellos que buscan mejorar su rendimiento cognitivo. Además, es una excelente fuente de fibra y carbohidratos complejos, lo que facilita una digestión lenta y estable, ayudando a mantener los niveles de energía equilibrados durante todo el día.

Este tubérculo, además, es muy versátil en la cocina y puede prepararse de diversas maneras: hervido, asado, o incluso en puré, sustituyendo a la patata en muchas recetas. Su textura y sabor suave hacen que sea fácil de incorporar en una dieta saludable, proporcionando vitaminas A, C y B y minerales esenciales como el potasio, calcio y hierro.

Más allá del cerebro: otros beneficios del ñame

Además de mejorar las funciones cognitivas, el ñame tiene importantes beneficios para la salud general. Su alto contenido en fibra ayuda a mejorar el tránsito intestinal, combatiendo el estreñimiento. Asimismo, este tubérculo es eficaz en la regulación de los niveles de glucosa en la sangre, lo que lo convierte en un aliado para prevenir la diabetes tipo 2. También es útil para quienes desean perder peso, ya que produce una sensación de saciedad prolongada.

Otro punto a destacar es su capacidad para fortalecer el sistema inmunológico. El ñame contiene almidón resistente, que sirve como alimento para las bacterias beneficiosas del intestino, favoreciendo así la eliminación de toxinas y el fortalecimiento de las defensas del cuerpo. Además, su contenido en potasio contribuye a la relajación de las arterias y mejora la circulación sanguínea, ayudando a prevenir la hipertensión.

Cómo incorporar el ñame en tu dieta

A pesar de que el ñame no es tan popular en España como otros tubérculos, es un alimento que vale la pena añadir a la dieta, especialmente si buscas mejorar la memoria y mantener tu cerebro en buen estado de salud. Se puede cocinar de muchas maneras, desde hervido hasta asado, y también se puede usar en purés o sopas. Al ser rico en carbohidratos complejos y fibra, proporciona energía duradera sin causar picos de glucosa en sangre, lo que lo convierte en una opción ideal tanto para deportistas como para aquellos que necesitan energía mental constante durante el día.